Veľkonočna hrudka

Postup

1. V mlieku rozmiešame vajíčka. Pridame štipku soli cukor vanilku. Za staleho miešania zmes privedieme pomaly do varu. Pridame hrozienka.Miešame dovtedy, kým sa te­kutá zmes nezmení na hrudkovitú hmo­tu. Potom vypneme plameň a zmes necháme chvíľu vychladnúť.
2. Pripravíme si sitko s čistou gázou alebo utierkou. Zmes opatrne precedíme cez gázu, vzniknutú hmotu zaviažeme a zavesenú ju necháme vychladnúť niekolko hodin.
3. Hotovú, vychladnutú hrudku pokrájame, taktiež klobasku,veľkonočnu plnku,šunku a vajicko.Pridame cviklu a chren.