Veľkonočná hrudka - Syrec fotorecept

kajusiqq - fotkakajusiqq, 17. marca 2013
Veľkonočná hrudka - Syrec (fotorecept)
Foto: kajusiqq

V našej rodine milované veľkonočné:)

315 minút
príprava
10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 l
8 ks
 štipka
 štipka




Postup

  1. 1

    Mlieko osolíme,osladíme (mi robíme sladší)...ale každý podľa chuti:) a pridáme vajíčka

    Veľkonočná hrudka - Syrec (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Elektrickým šľahačom rozšľaháme v mlieku vajcia

    Veľkonočná hrudka - Syrec (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    za stáleho miešania varíme (na miernom ohni-aby neprihorelo) až kým nam nezhrudkovatie.

    Veľkonočná hrudka - Syrec (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do cedidla dáme utierku a na tu utierku vylejeme obsah hrnca.

    Veľkonočná hrudka - Syrec (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Utierku stočíme a poriadne vytlačíme šťavu z hrudky.

    Veľkonočná hrudka - Syrec (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Niekde zavesíme aby nám prebytočná šťava odkvapkala.(5 hodín)

    Veľkonočná hrudka - Syrec (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Odbalíme a papáme:)

    Veľkonočná hrudka - Syrec (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

gordonko
toto som už skúšal za ,,totáča,, len vtedy bol recept asi vätší , tušim tam išlo 30 vajec...... dnes by to bolo moc drahé
ursula4
túto hrudku robievam každý rok,pridávam šalátové bylinky/Lidl mrazom sušené/a trochu čierneho ml.korenia-je to bašta
kajusiqq
@gordonko aj do tejto možte dať 30 vajec len toto je norma pre tak 2-3 osobi kedže sme 2 bolo by to zbytočne:)-.....@ursula4 no neviem tradiciu radšej meniť nebudem ale niekde ho robievaju aj na sladko som počula:).....možno raz vyskušam ale mne chutí takto:))
gabriele
@kajusiqq , kraasny syrek...u nas neodmyslitelna sucast velkonocnej misy...sam o sebe nie je chutovo vyrazny, ale so sunkou, klobaskou a majkou-pecenou plnkou, zjemnuje chut tychto dobrot a k tomu cvikla s chrenom a "pirovy kolac"-co si dala minule na varechu...a tiez sa Ti perfektne vydaril...sak ako vsetky Tvoje recepty :)
silvia68
Ja dávam 10vajec na liter mlieka, a 2Pl cukru a dreň z vanilky, my chceme jemne sladší, dobre pasuje ku šunkám ako hovorí @gabriele. Moja svokra robila na slano aj s čiernym korením, ten mi nechutil . si šikovnica.
modrykamen
V mojom regióne syrec nepoznali, na Veľkú noc sa podával ku šunke čerstvý ovčí syr. Ale zo štúdií na východe som si tento recept priniesol a dlhé roky ho robím, lebo nám veľmi chutí. Samozrejne počet vajec a mlieko je dané predpokladaným počtom konzumentov.
iva63
pre mňa niečo úplne nové...rada vyskúšam, vyzerá zaujímavo...chválim znovu tvoju šikovnosť a tiež "rôznorodosť" receptov-:)
janka5
ja to tiez robim ale pridavam trosku susene hrozienka
mataliptak
jééééj tak toto milujeme ... podarila sa ti ... ja ju robím nasladko s vanilkovým cukrom a niekedy pridám hrozienka ... ale si mi narobila chute :-)
mracik9
Ja to robím na slano z podrveným novým korením,mňam už sa teším
joel
najlepšie je ho variť vo vodnom kúpeli, maš istotu, že ti neprichyti na spodok, ja davam aj bokový list, nové a čierne korenie a trošička rasce mletej ale to každy podľa svojej chuti
nadasky
Máš perfektné recepty, Kedysi sme robievali na východe ,to sme sa nevedeli dojesť domacich koláčov.Super. Prajem všetko dobré.
danadam
prave ju mam hotovu podla tvojho receptu, krasne vonia..uz sa na nu na zajtra tesime :o)
kajusiqq
@danadam :))........som veľmi rada že sa podarila :)....dúfam že vam bude chutiť..:))......ja sa tiež akurat už chystám že ju idem robiť ale niejako sa mi nechce:D......Prajem príjemne sviatky:)
pito116
Aj ja to robym každy rk ale mojej manželke chuti ked tam pridam aj susene hrozienka skuste aj vy je to mnamky mnam
donna2321
dakujem za super receptik. dnes som skusila. chcela som odfotit, skor sme ho sjedli ako som odfotila . Bol suprovi.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia