Francúzske zemiaky

Vegetariánske francúzske zemiaky

Name: Vegetariánske francúzske zemiaky
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg; tofu údené, 1 ks; cibuľa, 1 ks; smotana kyslá, 300 ml (alebo smotanový jogurt); vajce, 3 ks; omáčka sójová, 2 PL; soľ; korenie maha, (horčičné semeno, rasca, koriander); korenie čierne mleté; olej za studena lisovaný

erikapasinska, 5. decembra 2017

Foto: erikapasinska

Vegetariánsku verziu francúzskych zemiakov som jedla prvýkrát v Ášrame v Střilkach, kde bolo skvelé všetko jedlo :-) Trochu upravenú verziu môžete ochutnať aj vy. Zobraziť celý popisVegetariánsku verziu francúzskych zemiakov som jedla prvýkrát v Ášrame v Střilkach, kde bolo skvelé všetko jedlo :-) Trochu upravenú verziu môžete ochutnať aj vy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#francuzskezemiaky #vegetarianskezemiaky #vegetarianskyrecept

4
porcie

45 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	zemiaky
1 ks	tofu údené
1 ks	cibuľa
300 ml (alebo smotanový jogurt)	smotana kyslá
3 ks	vajce
2 PL	omáčka sójová
	soľ
(horčičné semeno, rasca, koriander)	korenie maha
	korenie čierne mleté
	olej za studena lisovaný

Postup

1
Zemiaky uvaríme v šupke, po uvarení ošúpeme a nakrájame na šalátovom krájači. Údené tofu nakrájame do misky na malé kocky, nalejeme naň sójovú omáčku. Na hrubú panvicu dáme zohriať olej, pridáme marinované tofu, trochu ho opražíme a pridáme k zemiakom. Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno. Všetko spolu dochutíme soľou a korením.
2
Celú zmes dáme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Zalejeme rozmiešanou smotanou s vajíčkami. Trochu premiešame zvrchu vidličkou, aby sa smotana dostala viac medzi zemiaky.
3
Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov 30 - 40 minúť.