Uhorková čalamáda

Uhorková čalamáda
Foto: rein
reinRein, recept pridal: 15. augusta 2012 17:02Ďalšie jeho recepty

Odpísaný,vylepšený

Suroviny

30
minút
príprava
20
minút
tepelná úprava

Postup prípravy receptu

1

Uhorky nastrúhame na kolieska
Uhorková čalamáda - obrázok 1

2

pridáme na drobno nakrájanú papriku, cibuľu,feferonky,zamiešame a necháme odstáť.
Uhorková čalamáda - obrázok 2

3

Medzi tým si urobíme nálev,ktorý pozostáva s octu,cukru,zelka a 2dl šťavy,ktorú medzi tým pustila zelenina.Tento nálev 5 minút prevaríme,ochladíme a precedíme do zeleniny.Ešte raz zamiešame a necháme odležať dve hodiny.Po dvoch hodinách naplníme do pohárov a sterilizujeme pri 80-tich stupňoch 20 minút.



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovali 4 ľudia (5,0 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • izabella929, 15. augusta 2012 o 20:16
    no, môže to byť fajn čalamáda.


  • domacapani, 15. augusta 2012 o 21:08
    Mne sa tiez paci. hmmmmm Asi idem pozriet niekde uhorky.


  • marijanka712, 15. augusta 2012 o 21:17
    @rein je to vynikajúca čalamáda nám viac chutí ako s kapustou ,minulý rok som mala velmi vela uhoriek aj papriky tak sme tiež takto riešili čalamádu a skutočne chuťovo je vynikajúca , ja som nedala červenu papriku iba zelenu a feferony . Budeš zo sebou spokojný .


  • klaura, 15. augusta 2012 o 21:35
    nooo, zaujal ma tento recept ... veľké uhorky mám, papriku tiež, zajtra sa ide na to ... :)


  • tiziana, 15. augusta 2012 o 21:58
    a keby som tam ešte pridala rajčiny a vynechala feferónky, to by nešlo?


  • rein, 16. augusta 2012 o 07:36
    @tiziana ,určite áno,potom daj vedieť,ako chutil.


  • hefi, 16. augusta 2012 o 08:05
    včera som robila podobnú: 3 kg uhoriek, 1 kg cibule, 1 kg papriky - miešanej, červená, zelená, biela, všetko nakrajam na V-krajači, pridám 1 deko, 1/2 l octu a 1/2 kg kr. cukru. Zamiešam, nechám 2 hod. postáť a dávam do pohárikov. Sterilizujem chvíľku, aby sa chytilo víčko.


  • kutala, 16. augusta 2012 o 08:56
    Vyskúšam Pozdáva sa mi aj spôsob od hefi.


  • medovnicek, 16. augusta 2012 o 09:13
    podobnú som robila a bola výborná


  • rein, 16. augusta 2012 o 09:49
    deko som preváral len z dôvodu,aby tam neboli tie horčicové guličky,tie mi najviac vadia v čalamáde.


  • ocek, 16. augusta 2012 o 15:26
    nestačí pirosiričitan,nemusí sa zavárať,


  • evanaaa, 19. augusta 2012 o 18:56
    Ja som robila minulýrok podobne, len som tam nakrájala trochu mrkvy
    @rein , veď to Zelko môžeš precediť a nebudú tam tie koreniny, aj tak sa vyvaria do nálevu..


  • anninkka, 1. septembra 2012 o 13:29
    ja som robila 1 krát ale dala som len uhorky a cibuľu ,,,,na buduce vyskušam podla teba ,,,,


  • viedra, 27. júla 2013 o 12:22
    jeho soper prave som to dorobila recept mam ešte po mojek maminke ozaj dobra čalamada robim ho tak že zelko pteosejem a necham hodiny stat ja som nechala až do rana


  • mario2013, 16. augusta 2013 o 15:06
    My sme tiež robili skoro podobný :paprika,rajčiny,cesnak,uhorky,cibuľa,mrkva...a bežný sladko-kyslým nálev ako napr. na uhorky.



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Šéfkuchár Ami El Gani: Môj sen je vlastná michelinovská reštaurácia
O tom, že gastronómia nemusí byť nudná, nás presvedčil Ami El Gani, šéfkuchár Holiday Inn Trnava, ktorý so svojim kreatívnym kuchárskym umením prináša nové trendy na slovenskú kulinársku scénu.

Ragú na horčici
Dnes si v Modre na barónku Megyesiovú už nikto nespomenie. Hádam len národný umelec Náco Bizmayer, ktorý u nej ako mladík prebýval.

Šéfkuchár Jozef Riska: Hľadáme chute a vône starého Prešporka
Na zorganizovanie úvodného večera Zimného festivalu jedla sa tento rok podujala známa bratislavská reštaurácia Zylinder. Jej šéfkuchár Jozef Riska nám predstavil, akú kuchyňu v Zylindri ponúkajú.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 5/2015: Fašiangy 2 Fašiangy 2
Časopis Varecha v piatok 30. januára v denníku Pravda.


TOPlist