Údené s kyslou kapustou

Údené s kyslou kapustou
jezibabka1Jezibabka1, recept pridal: 11. apríla 2010 12:35Ďalšie jeho recepty

Podarilo sa nám na Veľkú noc uvariť viac šunky, ako sa zjedlo, tak sme šupli do mrazáku pekný kúsok, že ho použijeme inokedy. A to inokedy nastalo hneď dnes, keď som si spomenula na recept z "Dobrého jedla". Ukuchtila som a ponúkam ho aj vám

Suroviny


Postup prípravy receptu

Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme pretlak, chvíľku ohrejeme, pridáme kapustu (našu som musela premyť, lebo je tak "božsky kvašna", že mi sama robí plastiku ksichtu, keď si ju dám priamo zo suda:)))))), zamiešame . Do kelímku z kyslou smotanou prilejeme trošku vody, premiešame a vlejeme do kapusty, krátko povaríme.

Zemiaky obielime, nastrúhame na veľkých slzičkách (nahrubo) pridáme vajce, rascu, soľ, korenie, majorán, pretlačený cesnak, postrúhaný syr, múku a premiešame

Mäsko nakrájame na plátky, v pôvodnom recepte je údené nevarené, ja som dnes robila z vareného

Zálievka: do kelímka s kyslou smotanou prilejeme vodu, pridáme mletú papriku, soľ a vymiešame

Zapekaciu misu jemne poolejujeme, postrúhankujeme, rozložíme kapustu, na to mäsko, prikryjeme zemiakovou masou a zalejeme zálievkou. Vložíme do vyhriatej rúry na 200´C a zapekáme, kým nieje povrch pekne červený



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Z technických príčin je momentálne hviezdičkovanie receptov nedostupné. Pokiaľ chcete vyjadriť, že sa vám recept páči, lajknite ho zatiaľ na facebooku, alebo napíšte komentár do diskusie. Vaša Varecha.sk



Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

8 komentárov k receptu
  • hanina, 11. apríla 2010 o 15:24
    Vďaka za nápad - aj mne zostal kúsok - takže už viem čo s ním.


  • orchidea, 11. apríla 2010 o 15:40
    Vyzerá to dobre, vyskúšam a ďakujem za recept.


  • bambulka51, 11. apríla 2010 o 15:50
    No vieščo,Ty si to zase tak originálne opísala,že som slintala ako pavlovov pes,niekde som počula ,že sa dá stlstnúť aj prehltaním slín.....máš ma na svedomí...........ja môžem sudovú kapustu na všetky spôsoby.............díky za super recept!!!


  • jezibabka1, 11. apríla 2010 o 15:54
    @bambulka51 a ja som sa čudovala prečo od varechy vstávam o pol kg ťažšia, dík za vysvetlenie:)))))))))))))))))))))))


  • torticka, 11. apríla 2010 o 20:23
    jezibabka, veď ja už som začala držať dietu a Ty napíšeš takúto mňamku.


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 3 komentárov)
  • ampara, 12. apríla 2010 o 09:51
    Trochu to pripomína koložvársku kapustu,iba namiesto ryže je to zemiakové cesto. Ale určite je to výborné ,vyskúšam.


  • jezibabka1, 12. apríla 2010 o 13:43
    @torticka Ty žiadnu dietu nedrž, potrebuješ teraz veľa sily na cvičenie v Kováčovej:)


  • hanach, 29. septembra 2011 o 13:20
    Vždy keď dám vyvariť údené do fazuľovej alebo kapustovej polievky tak ho podávam potom takto ako autor. Je to úžasne dobré až na tie cukry už v neskoršom veku - potom porýľujem celú záhradu aby som spálila cukry. Ale stojí to za to. Je to vau.



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína!
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Magazín

Veľká noc v Holandsku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes píše Janger.

Veľká noc v srbskej Vojvodine
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Od našej Varecháčky An3da z Vojvodiny.

Veľká noc v USA
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes z USA od Babav.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 16/2014: Veľkonočná hostina Veľkonočná hostina
Časopis Varecha vo štvrtok 17. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist