Údené s kyslou kapustou

jezibabka1Jezibabka1, 49 ročná žena, 11. apríla 2010 12:35
Ďalšie jej recepty »

Podarilo sa nám na Veľkú noc uvariť viac šunky, ako sa zjedlo, tak sme šupli do mrazáku pekný kúsok, že ho použijeme inokedy. A to inokedy nastalo hneď dnes, keď som si spomenula na recept z "Dobrého jedla". Ukuchtila som a ponúkam ho aj vám

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme pretlak, chvíľku ohrejeme, pridáme kapustu (našu som musela premyť, lebo je tak "božsky kvašna", že mi sama robí plastiku ksichtu, keď si ju dám priamo zo suda:)))))), zamiešame . Do kelímku z kyslou smotanou prilejeme trošku vody, premiešame a vlejeme do kapusty, krátko povaríme.

  2. 2

    Zemiaky obielime, nastrúhame na veľkých slzičkách (nahrubo) pridáme vajce, rascu, soľ, korenie, majorán, pretlačený cesnak, postrúhaný syr, múku a premiešame

  3. 3

    Mäsko nakrájame na plátky, v pôvodnom recepte je údené nevarené, ja som dnes robila z vareného

  4. 4

    Zálievka: do kelímka s kyslou smotanou prilejeme vodu, pridáme mletú papriku, soľ a vymiešame

  5. 5

    Zapekaciu misu jemne poolejujeme, postrúhankujeme, rozložíme kapustu, na to mäsko, prikryjeme zemiakovou masou a zalejeme zálievkou. Vložíme do vyhriatej rúry na 200´C a zapekáme, kým nieje povrch pekne červený

ohodnoť recept:
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist