Tvarohové šišky

Tvarohové šišky (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Pre fašiangové obdobie sú typické šišky, no a u nás taktiež nesmú chýbať. Tieto nie sú kysnuté, a preto s ich prípravou nie je veľa práce a sú chutné.

25 minút
príprava

Suroviny

250 g tvaroh hrudkovitý
250 g múka polohrubá
1 ČL sóda bikarbóna
1 PL cukor práškový
štipka soľ
2 ks žĺtky
3 PL rum
z 1/2 citróna kôra citrónová
1 bal. cukor vanilkový
100 g (mäkké) maslo
Na vyprážanie:
olej
Na posypanie:
cukor práškový

Postup

Z uvedených surovín vypracujeme cesto, zakryté necháme aspoň 15 minút oddychovať.
Potom cesto rozvaľkáme na hrúbku asi na 1 cm a povykrajujeme kolieska. V strede každého vykrojíme menšie koliesko.
Vysmažíme v oleji z oboch strán.
Šišky vyložíme na papierovú utierku, ktorá vsaje prebytočný olej.
Hotové posypeme práškovým cukrom.