Tvarohová vianočka

Tvarohová vánočka - bez kynutí

Autor receptu: rubyrom

Vánočku máme doma rádi nejen o těch nejkrásnějších svátcích v roce, ale i třeba jen tak o víkendu. Máme v ní rádi hodně rozinek i mandlí. Výhodou tohoto těsta je, že nemusí kynout a díky tvarohu je krásně vláčné. Peču tak i mazance o Velikonocích.

40 minút
príprava

45-55 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g múka hladká
štipka soľ
2 ks vajce
150 g cukor
250 g (v kocke) tvaroh
150 g zmäknuté maslo
5 PL mlieko
3-4 PL rum
1 a 1/2 bal. prášok do pečiva
hrozienka
na posypanie mandle
na potretie vajce

Postup

Rozinky namočíme do rumu a necháme přes noc. Do těsta je přidáme i s rumem.
Ze všech surovin zaděláme těsto a rozdělíme na 9 dílů, nejdříve upleteme ze 4 pruhů, pak ze tří, nahoru ze dvou. Mezi jednotlivými vrstvami uděláme po celé délce hřbetem ruky prohlubeň. Vánočka si tak udrží tvar a nesjede na strany.
Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi, pak vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 45 minut na 180 °C.