Tvarohová torta a la Dots fotorecept

maartina - fotkamaartina, 26. septembra 2011
Tvarohová torta a la Dots (fotorecept)
Foto: maartina

...naša božskáá meninová tortička :) Recept pochádza z tohto blogu (http://kingablogger.blogspot.com/2010/11/dots-torta-turo-rudi-torta.html), už dlhšie som ho mala uložený a keďže som nechcela žiadnu s maslovým krémom Zobraziť celý popis...naša božskáá meninová tortička :) Recept pochádza z tohto blogu (http://kingablogger.blogspot.com/2010/11/dots-torta-turo-rudi-torta.html), už dlhšie som ho mala uložený a keďže som nechcela žiadnu s maslovým krémom a nemala čas na zdĺhavú prípravu, toto bola tá najlepšia voľba.

12-15 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
2
60 g
60 g
10 g
1 čl
Krém:
500 g
100 ml
150 g
1 ks
1 čl
1/2 citróna
1 PL
250 ml
 na posypanie




Postup

  1. 1

    Príprava cesta: Vajíčka dôkladne vymiešame s kryštálovým cukrom do hustej peny a postupne pridáme preosiatu múku s práškom do peč. a kakaovým práškom.

    Tvarohová torta a la Dots (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto vylejeme do pripravej formy (tá moja má priemer 23cm), vymazala som ju tukom a vysypala múkou. Pečieme pri 175° asi 12min. Po upečení necháme úplne vychladnúť... boky formy som dala dolu, umyla a nasadila späť.

    Tvarohová torta a la Dots (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A ide sa na plnku: Vymiešame tvaroh s práškovým cukrom, kyslou smotanou, kôrou a šťavou z citróna ...na rozdiel od autorky spomínaného blogu ja som použila dužinu (kaviár) z vanilkového struku a ešte aj vanilkovú esenciu.

    Tvarohová torta a la Dots (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravíme si želatínu, ja som použila agar agar (1čl som rozmiešala asi v 100ml teplej vody) a pridala do krému. Na záver jemne vmiešame do tuha vyšľahanú šľahačku ...a krém máme hotový.

    Tvarohová torta a la Dots (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Krém vylejeme do čistej tortovej formy na upečený kakaový korpus a necháme cez noc vychladnúť. Potom už iba posypeme kakaovým práškom a môžeme si pochutnávať. Ten šťavnatý korpus s osviežujúcim tvarohovo-citrónovým krémom je jednoducho dokonalý chuťový zážitok ... :)

    Tvarohová torta a la Dots (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Aj preto nemám foto celej tortičky, už len posledný kúsok som si ukradla na fotenie ...a potom sme sa s dcérkou do neho pustili :)

    Tvarohová torta a la Dots (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

tinca
vyzerá krásne a aj asi chutí :)
akeber
fotka bodu č 6 hovorí za všetko , krááásna dcérka aj tortička všetko najlepšie k meninám....ukladám do mkk :)))
lovie
přesně dle mojí chuti! jen se chci zeptat - agar agar není třeba povařit? Mám jej doma, ale ještě jsem s ním nepracovala...
amia
krásna, vkusná tortička, KK
jerica
inšpirácie na pokračovanie, všetko, ale tvarohová plnka viem si predstaviť aj s ovocím,rcp. na 1*
maartina
@akeber ...ďakujeme za prianie :)
@lovie ...len som ho trochu na ohni ohriala (nevarila) do úplného rozpustenia, tiež toto bola moja kuchárska prvotina s agarom :)
...ďakujem za všetky komenty, to poteší, keď sa recept páči
sneica
nadhera ,kradnem do kk....vyskusam urcite...
marianne69
kraaasna,doma sa zavdacim,tvarohove ide u nas na dracku a ten 6 obrazok je najkrajsi:-)
babi1257
torta je pekna chela by som ju vyskušať, llen neviem čo je agar a kde ho dostanem kupiť
maartina
@babi257 ...kľudne použi klasickú práškovú želatínu (stužovač), ako som uviedla v rozpise surovín ...agar agar (bezcholesterolové zahusťovadlo, rozpustné v teplom stave, za studena sa tvorí želatína ...použitie do omáčok, džemov, dezertov a prípravu studených mís) kupovala som ho v obchode so zdravou výživou
3sandra3
krásna torta , podobne robím Krtkovu tortu , len do krému ide ešte uvarený jeden vanilkový puding ....
evanaaa
Agar agar je rastlinného pôvodu, pochádza z morských rias, ale dá sa nahradiť hiocijakým iným želatínovým prípravkom( tie sú zasa živočíš.pôvodu).
Tortička sa zdá výborná, hlavne tá plnka, tvarohové, ešte k tomu so šľahačkou mám rada.
hubata
Ha, malému očividne chutí, to sa potom aj varí od srdca. Máš ho keásny, aj pekne nafotený receptv, vtipný, zrozumiteľný. Si proste jednička. Ukladám do KK, lebo nie je ani náročný.
marianna76
krásna, takto s cestom aspoň lepšie drží ako len s piškótami, ukladám si
orchidea
Tá musela byť výborná... Ukladám si a určite vyskúšam.
janett521
vďaka za super recept..... môj šéf ju zjedol skoro sám.... :)))
verula
och tá musela byť dobrááá....ukladám do kk a vyskúšam dík
mariaklara
Zabudla som pochváliť tvoju dcérku, je zlatá, tá tortička jej určite chutila.
maartina
@mariaklara ...áno, bola výborná, u nás v rodine sú veľmi obľúbené tvarohové dobroty a táto patrí medzi naše naj :)
tu je môj mail: marazmartina@gmail.com
silvia68
je fantastický, robila som ho ešte minulý týždeň v nedeľu , je prudko jedlý a je ťažko od neho odísť, tvarohové zbožňujem a môj najmenší ich neznáša, ale tento raz nezistil , že je tam tvaroh, super
llilla
so mnou sa zeltina velmi nekamarati :( a zda sa, ze ani dnes to nevyslo :( mam agar agar, tak som pouzila... no netuhne :( zajtra budeme servirovat na oslave zrejme v tortovej forme... nevadi... aj taka sa zje :)
domci4
aj ja sa bojím pracovať so želatínou alebo...agar agar :(
silvia68
dievčence nebojte sa želatiny, stačí dodržať návod na obale a funguje to, a je to jedno či agar alebo klasika
cica2
úvodné a posledné foto je nádherné :-)) Torta musela byť chuťovo výborná, tvarohové máme tiež radi...kk
lucylee
@martinka je to jednoduchy a rychly kolac. Ta piskota je fantasticka, bola uplne stavnata a plnka-vsetci ostali bez slov :-)Pouzila som agar a vsetko pekne stuhlo. Vdaka za recept a urcite som ho nerobila posledny raz, lebo vsetci boli uneseni ako chuti.
maartina
@lucylee ...mám obrovskú radosť z toho, že koláčik chutil ...takýto ohlas na recept vždy poteší, ďakujem :)
katkadca
Ja som takisto koláčik urobila, naozaj fantastická chuť- lepší, ako z cukrárne :))) o týždeň príde na rad znova, vďaka za inšpiráciu! :)
maartina
dievcence som rada, ze Vam tento recept padol do oka a este viac, ze torta mala aj uspech ...u nas pride na rad teraz medzi sviatkami :)
dorenika
milujem dots a pribinacik tycinku :) ukladam a o mesiac urobim priatelovy na narodky
inga78
ja som ho už robila a bol naozaj výborný, vrelo odporúčam
eva123
vizerá výborne, musím ju skúsiť upiecť :)
mesiar50
Ako pozerám pracovníkovi štátnej obchodnej inšpekcie chutí,
tak si tvoju tortu ukladám do Kk.Tvoja torta je famózna.
arriska
uz sa chladi v chladnicke :) ochutnam az zajtra ked pride maminka na navstevu ... len mam strach ,ze bude az moc citronova :( nabuduce asi nedam stavu z pol citrona ... uvidime :) drzte palce
safira1975
plnka je fantastická, ja som si to uľahčila a namiesto šľahania šlahačky a nervov - či sa nezdrcne som tam švihla kúpenú ušľahanú v spreji :)
suzu
Pridavam sa k hodnoteniam, torta je perfektna, rychlo sa pripravuje. Super. Dakujem za recept. :)
smejkad
trosku improvizacie, robila som na plech a vyslo mi dat menej tvarohu a viac smotany ako by bolo treba a namiesto citrona som pouzila mandarinkovy sirup, ale veru nic sa nezvysilo, parada :-)
majdus
No mnaaaaam! Hladala som len plnku, ale skusim aj cesto podla teba...mam len dve vajicka :-). Parada, tesim sa uz teraz a slina az po zem :-P. Ukladam!




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia