Tvarohová roláda fotorecept

ywett - fotkaywett, 26. októbra 2012
Tvarohová roláda (fotorecept)
Foto: ywett

Pre milovníkov tvarohu a čokolády. Jednoduchá a rýchla príprava rolády, ak sa ohlási nečakaná návšteva ;-)

20 minút
príprava
10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5ks
4 PL
4 PL
1 PL
Plnka:
500g
1/2
1-2 PL
70g
Poleva:
70g
100g




Postup

  1. 1

    Najskôr vyšľaháme sneh.

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista a postupne pridáme preosiatu múku.

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zľahka vmiešame tuhý sneh.

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vmiešame kakao. Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka aby bolo nadýchané.

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vylejeme na plech (ja som použila plech s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň)

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zatiaľ si pripravíme tvarohovú plnku. Tvaroh rozmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo (maslo nemusí byť)

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme, dáme dole papier a natrieme tvarohovou plnkou.

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky. Spravíme si čokoládovú polevu, ktorú pripravujem zo 100 g horkej čokolády, 70g masla a roztopím vo vodnom kúpeli. Roládu polejeme polevou a ľubovoľne ozdobíme.

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Hviezdičky dcérka vykrojila formičkou z jablka a môžeme ponamáčať do čokoládovej polevy.

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Prajem dobrú chuť!

    Tvarohová roláda (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

renka73
Je to určite výborné.Dala by som si :-)ukladám
monnikka
hodila by sa aj na vianoce s tými hviezdičkami....parádna je
marcy
zbožňujem takto sviatočné ku kávičke ,mňááááám :)
dajanca
už som bola rozhodnutá, čo zajtra upečiem :-) ale keď som videla tú roládu neviem či odolám...
havino
@cica , ty pečieš zdravo a chutne, podľa môjho gusta, krásna na pohlad, určite aj na chuť výborná
marijanka712
@cica2 ako obyčajne krása a tá plnka nemá chybu Ywetka šikulka krásna a iste si ju aj aj upečiem . Opäť si potešila...
helca103
niet čo dodať, ako vždy parádna roláda a navyše určite chutná
martamm
Veľmi pekná rokáda, lahodí oku a určite aj jazýčku, ukladám :)
douglas
Pre necakanu navstevu mam vzdy schovany balicek luxusnych susienok. Takto profesionalne upiect roladu to bohuzial ja nedokazem :).
elisticka
krasna roladka :-)) od koho ineho by bola taka nadherna ako od teba Yvetka:-)
cistinka
pekná roláda...hlavne sa mi páčia tie hviezdičky :-)
afataga
mnam, mnam, este ze mam v rure tvarohovy kolacik :-)
vierutt
Máš ju krásnu! A ešte k tomu tvaroh... Niet čo dodať - vlastne áno - idem piecť!
ola111
Pekná a chutná roláda,ten úvodný obrázok hovorí za všetko...
cica2
všetkým krásne ďakujem za nahliadnutie a milé komentáre :-)...a ak roládu vyskúšate, nech má úspech aj u Vás, potom napíšte :-)

@elka56 tiež rada dávam ovocie, ale najradšej keď je čerstvé, ako aj v tomto recepte  varecha.pravda.sk/recepty/jahodova-rolada-fotorecept/1701...


@douglas ale dokážeš, len skús a uvidíš ako sa aj tebe krásne podarí je jednoduchá, nie vôbec profesionálna :-)
@vierutt tak nech aj chutí :-)

1x janger
bibia1
ty, Veronička a aj vaša roládka je na 1*
medovnicek
tie tvoje rolády sú neskutočné a veľmi obdivujem ako ich vieš vyzdobiť a potom aj nafotiť
janger
@cica2 , Ivka, zase si upiekla taku paradnu roladku s trosku netradicnou plnkou, ale iste je vyborna! U nas ten tradicny hrudkovany tvaroh nie je, len taky kremovy, riedky, ten iste na to vhodny nie je. Doniesla som si zo Slovenska, mam v mraznicke, neviem, aky bude po rozmrazeni, ale tak ho sanujem....A budem sanovat dovtedy, kym uz nebude dobry ;-))). Nikuska roladku krasne ozdobila! Pa-pa.
cica2
@bea21 rado sa stalo a hlavne aby aj chutila, ak vyskúšaš :-)
salinka
Ďalší profesionálny kúsok z tvojej dielne:-)
euridicka
tento kúsok , bol môj ďalší pokus .. a výsledok je krásny a neskutočne chutný ! :-) .. všetci doma sú paf , tak isto ako minule z tej škoricovej ! :)
Ďakujeme,že sem pridávaš také dobroty:-)
cica2
@euridicka tak to mám radosť, že sa tak darí a moje recepty sa ti páčia a aj chutia :-) Si veľmi šikovná (viem opakujem sa :-D) ale ja v tvojom veku, som ešte rolády nevedela piecť, preto sa teším s tebou :-)))...ďakujem, že si napísala a prajem všetko dobré! :-)
euridicka
ďakujem pekne ... podobne :-) .. a hlavne ešte veľa veľa takýchto super receptov ! :-)
iva63
milá@cica2 , nemusím ani prečítať tvoj komentár k aktuálnemu receptu a hned viem, že je to tvoj výtvor..uvodné foto je vždy super a prezrádza autorku receptu-:)....máš nádhernú prácu...si veľmi šikovná a tvoje recepty su fajnové, viac som z nich vyskúšala a samozrejme posúvam ich ďalej...ďakujem-:)
ewelynka
Parádny recept :) práve som dopiekla cesto, tak čakám kým trošku vychladne :) Dúfam, že sa podarí aspoň trošku ako Vám :))
cica2
@ewelynka tu si všetci tykáme a vitaj medzi nami! :-) Ja verím, že sa podarila a hlavne aby aj chutila, ďakujem za komentárik :-)
17deina
ahojte viete chcela by so upiect tuto roladu a kedze prvy krat chcem nieco upect sladke,tak by som sa chcela spytat hned na prvy postup z coho vyslahame ten sneh iba z bielok?
prosim odpiste mi:)
ywett
Ahoj @17deina a kľudne mi tykaj, tu si všetci tykáme a vitaj! :-).....a áno, z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, tak nech sa dobre roláda podarí :-)
17deina
jajaj dakujem ti chcem rodinke upiect na vianoce tvoju roladu tak sa tesim dufam ze sa mi to podari a ziaden cukor sa nedava len bielky?
ywett
@17deina v postupe a v bode - 2 som napísala, že vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista....len z bielkov vyšľahám tuhý sneh (do snehu som cukor nedala, len do žĺtkov) sneh potom zamiešam do žĺtkovej masy...v postupe je všetko napísané, ako som postupovala...ak ešte niečo chceš vedieť, kľudne sa opýtaj...tak držím palce, dúfam, že budeš s receptom spokojná :-)
17deina
no dakujem len to som nevedela ze ako sa ten tuhy sneh urobi vies som amater v peceni... no ale pred par dnami som upiekla linecke kolaciky su vyborne tak dufam ze sa mi podari aj tvoja rolada ,,,ked sa upecie tak ti napisem ci sa podarila:)))
17deina
np ahoj tak som na vianoce urobila roladu super vsetkym chutila boli prekvapeny ako sa mi podarila dakujem za receptik:)
ywett
@17deina ja som som tušila správne, že sa ti roláda vydarí, si šikovná! :-) Ja ďakujem tebe, že si mi napísala :-)
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
nie je ta plnka trochu riedka? Netreba dať želatínu?
ywett
@esi , nie je riedka, ja želatínu nedávam...s tvarohom mám už viac receptov odskúšaných a nepoužila som želatínu ani v tejto schovanej roláde...a tvaroch som použila jemný a mäkký











A aj na mini tortičky som použila tvarohovú plnku a ide to aj bez želatíny



hrobarka
Ďakujem veľmi pekne za recept. Dnes som roládu upiekla, je nádherná, nepraská pri rolovaní. Chuť vynikajúca.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia