Tvaroh vymiešame s jogurtom (možeme použiť aj kyslú smotanu), pridáme najemno nastrúhanú nivu, premiešame a dochutíme tzatziky koreninovou zmesou. Veľmi nesolíme, pretože niva sama o sebe je dosť slaná.
Podávame s tmavým alebo celozrnným pečivom a dozdobíme čerstvými uhorkami a paradajkami. Dobrú chuť:)