Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč fotorecept

zirafninka1Zirafninka1, 36 ročná žena, 9. apríla 2011 19:10
Ďalšie jej recepty »

Recept pochádza zo stránky www.atlantickitchen.blogspot.com.

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Kakaové sušienky a maslo dáme do mixera.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rozmixujeme. Nemusíme úplne najemno.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rozdrvené keksy s maslom vsypeme do tortovej formy, ktorej dno je prekryté papierom na pečenie.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Chrumkavú hmotu roztlačíme vo forme a v rúre vyhriatej na 180 °C pečieme 10 minút. Necháme vychladnúť.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vo veľkej mise zmiešame tvaroh a cukor. Pridáme kukuričný škrob a šľaháme pokiaľ sa suroviny nespoja do hladkého krému.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hmotu stále mixujeme a postupne po jednom pridávame vajcia.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na záver pridáme vanilkový extrakt a kyslú smotanu. Rozmiešame.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nad parou roztopíme mliečnu čokoládu s jednou lyžicou smotany.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hladkú mierne vychladnutú čokoládovú zmes pridáme k tretine tvarohovo - vajíčkovej hmote. Mixérom šlaháme, kým sa čokoláda spojí s ostatnými surovinami. Hladký krém navrstvíme na sušienkový korpus.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Ďalšiu vrstvu si pripravíme rovnakým spôsobom roztopením mliečnej čokolády s lyžicou smotany.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Čokoládu opäť zašľaháme do druhej tretiny tvarohového krému. Opatrne navrstvíme na bielu vrstvu.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Postup opakujeme s horkou čokoládou, ktorú roztopíme s 2 lyžicami smotany. Po navrstvení poslednej vrstvy vložíme koláč do rúry vyhriatej na 180 °C . Po 15 minútach znížime teplotu na 160 °C a pečieme ďalšiu hodinu. Po hodine vypneme rúru, pootvoríme dvierka a koláč v nej necháme vychladnúť.

    Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 12
ohodnoť recept:
Hlasovali 2 ľudia (3,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist