Trenčianske mandľové kolieska

Autor receptu: redakcia

40 minút
príprava

10-12 minút
na 200 °C

Suroviny

100 g múka hladká
50 g cukor práškový
100 g maslo
50 g nastrúhané mandle
5 ks uvarené žĺtky
1 ks na potretie vajce
50 g na posypanie cukor kryštálový
50 g na posypanie mandle
na vymastenie plechu tuk

Postup

Preosiatu múku prisypeme k práškovému cukru. Pridáme mierne zmäknuté maslo a prelisované uvarené žĺtky. Pridáme nastrúhané mandle a spracujeme hladké cesto, ktoré vyvaľkáme na plát a vykrajujeme kolieska. Z nich vykrojíme ešte stred.
Kolieska poukladáme na tukom vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme kryštálovým cukrom a nahrubo posekanými mandľami. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 10–12 minút.