Tortové rezy fotorecept

maxinka, 9. októbra 2016

Tento recept som získala ako mladé dievča od mojej šéfky. Je to tortové cesto ale ja ho pečiem na plechu a rozkrájam na tri Zobraziť celý popisTento recept som získala ako mladé dievča od mojej šéfky. Je to tortové cesto ale ja ho pečiem na plechu a rozkrájam na tri časti. Naplním a poskladám na seba čím vzniknú rezy. Máme ich tak ako nedeľný zákusok. Korpus je úžasne jemnučký.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

6 ks	vajcia
300 g	cukor
150 g	múka polohrubá
70 g	Solamyl
100 g mleté	orechy
6 PL	voda
0,5 dl	olej
1 ks	prášok do pečiva
1 ks	cukor vanilkový
Plnka:
1/2 l	mlieko
2 ks krémový prášok	Zlatý klas
250 g	maslo
200 g	cukor práškový
trošku	rum
mleté	orechy
mleté na posypanie	orechy

Postup

1
Vyšľahala som bielky samé, potom ešte raz s cukrom. Pridala som žĺtky spolu s vodou. Za stáleho šľahania som pridávala po lyžiciach ostatné sypké suroviny.

2
Cesto som vyliala do hlbokého plechu vystlaného papierom na pečenie.

3
Piekla som na 180°C. Po upečení a vychladnutí som pozdĺžne rozkrojila na 3 časti.

4
Pripravila som krém. Z mlieka a práškov som uvarila hustú kašu. Maslo som vymiešala s cukrom. Pridala som trošku rumu. Keď kaša vychladla spojila som s maslom a pridala ešte mleté orechy len tak odhadom.