Torta s marcipánom

Name: Torta s marcipánom
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: maslo, 150 g; cukor práškový , 100 g; vajcia, 3 ks; múka polohrubá , 100 g; prášok do pečiva, 1 KL; mak, 75 g; cukor práškový , 150 g; citrónová šťava , z 1/2 citróna; maslo, 200 g; marcipánová hmota

nathaliez, 28. januára 2012

Foto: nathaliez

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

90 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

150 g	maslo
100 g	cukor práškový
3 ks	vajcia
100 g	múka polohrubá
1 KL	prášok do pečiva
75 g	mak
PLNKA:
150 g	cukor práškový
z 1/2 citróna	citrónová šťava
200 g	maslo
Na ozdobu:
	marcipánová hmota

Postup

1
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a zmäknutým maslom do penista. Po lyžiciach pridávame preosiatu múku. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho zamiešame do cesta. Tortovú formu s priemerom 20cm vyložíme papierom na pečenie boky formy potrieme maslom a vysypeme múkou. Naplníme cestom a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 170 °C 40-50 min.
2
Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Vychladnutý korpus rozkrojíme na dve časti. Jednu potrieme plnkou a prikrijeme druhou časťou korpusu. Povrch korpusu a boky torty potrieme plnkou a odložíme do chladu na 3 až 4 hodiny.
3
Korpus obalíme rozvaľkaným marcipánom. Ja som marcipán vyvaľkala len trošku a urobila som to podľa obrázka na marcipánovej hmote. Malo to tuhnúť, ale nevedela som odolať :)