Torta pre Agátku 4 (fotorecept)

Postup

1. KORPUS: z bielkov a práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh, čokoládu necháme povoliť (nad parou alebo v mikrovlnke) a vymiešame so zmäknutým maslom, po jednom pridáme žĺtka a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, nakoniec zľahka zamiešame sneh, vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy, pečieme na 160°C asi 30 minút, ja som použila veľkú formu, priemer 28cm, ak by ste piekli v klasickej treba pečenie predĺžiť asi na 45 minút, upečenú tortu vyberieme z formy a necháme vychladnúť, po vychladnutí korpus obalíme papierom na pečenie a vložíme ho naspäť do umytej formy
2. TVAROHOVÁ PLNKA: tvaroh vyšľaháme so smotanou, podľa vlastnej chuti pridáme vanilkový a práškový cukor, stužovač pripravíme podľa návodu, po troche pridáme tvarohovú zmes a vyšľaháme do hladka... na korpus natrieme džem ja som použila jahodový, nato dáme tvarohovú plnku
3. posypeme jahodami, zakryjeme tvarohovou plnkou, zase dáme ovocie a poslednú vrstvu dáme čistú tvarohovú... dáme do chladničky stuhnúť na 2-3 hod.
4. ZELENÉ KIWI ŽELÉ: kiwi ošúpeme a nakrájame, pridáme 2 lyžice cukru, lyžicu vody a rozvaríme, rozmixujeme a necháme vychladnúť... z pol balíčka si pripravíme želatínu a postupne zamiešame kiwi kašu, vymiešame do hladka...
5. varením kiwi stratilo farbu a zostalo skoro sivé, čo ma veľmi sklamalo, preto som pridala trochu potravinárskej gélovej zelenej farby... zelené želé vylejeme na stuhnutú tvarohovú hmotu a dáme do chladničky stuhnúť
6. MAĽOVANÁ PIŠKÓTA: cestíčko na maľovanie - všetko spolu vymiešame na hladké cestíčko, nemalo by byť ani husté ani riedke, cesto dáme do sáčku, ustrihneme rožok, na plech si dáme pečiaci papier a cestom maľujeme vzory...plech dáme na 1 hodinu do mrazničky... CESTO NA PIŠKÓTU: bielka vyšľaháme spolu s cukrom a po jednom pridáme žĺtka, pridáme preosiatu múku a štipku soli... piškótové cesto rozotrieme na zmrznuté kreslené cesto, pečieme na 180°C asi 8 - 10 minút, po upečení preklopíme na vlhkú utierku a stiahneme papier na pečenie
7. stuhnutú tortu vyberieme z formy a odstránime papier, odmeriame výšku torty, tá moja mala 8cm a maľovanú piškótu nakrájame na 8cm pásy...
8. maľované pásy potrieme džemom a a obalíme okolo torty
9. no už treba len ozdobiť... ja som si vyrobila s fondánu ktorým som pôvodne chcela obaliť celú tortu, kvety...
10. samozrejme aj Hellou Kitinku aby bola aj Agátka spokojná
11. no a aký by to bol rybníček bez žabiek a žabiakov
12. a tu je už torta prichystaná na odvoz
13. a tu už je polka zjedená a torta mierne " pokrčená"
14. a tu je naša oslávenkyňa, ktorá sa takto krásne usmievala keď sme jej zborovo spievali "Veľa šťastia, zdravia..."
15. a toto je zas darček od babky Evky - háčkovaná kvetinková deka-prehoz cez posteľ :-)