Tofu masala

Autor receptu: polepetko

Fantastické vegánske jedlo s nádychom Indie. Zvládne ho naozaj každý akurát je potrebné zohnať správne suroviny :-)

1
porcia
5 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Na olivovom oleji zo všetkých strán opečieme na kocky nakrájané údené tofu do zlatova. Občas premiešame aby sa neprichytávalo.
  2. Pridáme korenie garam masala, premiešame a pridáme mrazenú zeleninu, aby nám korenie nezhorelo. Pridáme ostatné koreniny - kurkuma, škorica, čili, čierne korenie, soľ.
  3. Zalejeme kokosovým mliekom a povaríme, aby sa zelenina dostatočne prehriala. Ak je to príliš husté môžeme priliať kúsok vody.
  4. Podávame s ryžou alebo chlebom.