Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Tiramisu fotorecept

sonijamt - fotkasonijamt, 10. januára 2011
Tiramisu (fotorecept)
Foto: sonijamt

Suroviny

Cesto:
4 ks
80 g
120 g
trošičku
Plnka:
4 ks
160 g
1 ks
250 g
300 ml
na posypanie
Na poliatie:
p.p.
p.p.
p.p. ( amareto )




Postup

  1. 1

    Cesto: Upečieme si 2 pláty. Suroviny sú písané len na 1 plát.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielky vyľšaháme so štipkou soli, žĺtky vymiešame s cukrom.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vmiešame múku a nakoniec zľahka sneh z bielkov

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozotrieme na plech vystlaný mastným papierom a upečieme. Po upečení dobre potrieme kávou: káva+voda+rum Taký istý postup - aj pri druhom pláte.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plnka: Žĺtky vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. Vmiešame mascarpone. Zvlášť si vyšľaháme šľahačku a zľahka spojíme s macarpone a žĺtkami.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na kávou potretý plát nanesieme asi 3 mm vrstvu plnky, položíme na ňu ďalší plát, potrieme dôkladne kávou a nanesieme opäť asi 3 mm plnky. Zvyšnú plnku nastriekame ozdobnou striekačkou po celom koláčiku, posypeme kakaom a dáme do chladničky.

    Tiramisu (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
4779_1478373062 - profilový obrázok
dorisa
dorisa
Krasne,a aké kopčeky si narobila. Priznám sa, že nepatrí koláčik k mojim oblúbeným,ale jeden za čas neodmietnem, však@bejda7.
@zareaguj
3792_1528186073 - profilový obrázok
ailuj82
ailuj82
To ja zase tiramisu môžem vždy. Určite skúsim aj tento recept. KK :)
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Pekné a dobré tiramisu....tiež robím z upečenou piškótou radšej ako s piškótami...a mám rada aj jahodové....
@zareaguj
6407_1299447053 - profilový obrázok
jarca
jarca
Vyborne uz na pohlad, urcite vyskusam. Tiez robim z pecenej piskoty,
ale aj do poharov, je to velmi prakticke a dobre. Ukladam do KK
@zareaguj
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
Priznám sa, že Tiramisu som piekla prvýkrát. Doteraz som o ňom len počúvala, aký je to vynikajúci koláčik, tak som sa konečne odhodlala a robila som ho najmä kvôli mojej dcére, ktorá ho zbožňuje. Nemôžem povedať, žeby nebol dobrý, je fajný:-) Ale príde mi dosť drahý, ale tak raz do roka sa obetujem:-))) A keby som ho mala najbližšie robiť, skúsim ho dať s piškótami do pohárov
@zareaguj
105082_1285521005 - profilový obrázok
bambitka
bambitka
@sonijamt , aby tiramisu bolo lacnejsie,tak namiesto mascarpone pouzi natierkove maslo bez prichute.Chuti to skoro rovnako:)))))
@zareaguj
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
bambitka, ďakujem za radu, poviem ti pravdu, že som o tom už uvažovala, ale nemám s tým skúsenosť
@zareaguj
4716_1397311149 - profilový obrázok
julica
julica
Super, tak toto pripravím, hádam mascarpone zoženiem, tá náhrada je ťažká, mne to tak nechutí. Zase mascarpone nie je až také drahé, veď okrem neho do koláča nejdú žiadne náročné suroviny, orechy, maslo... Nebude jedno málo?
@zareaguj
1665_1339397993 - profilový obrázok
hannah22
hannah22
ako náhradu používam nátierkové maslo neochutené zmiešané s jemným tvarohom vo vedierku (z Lídlu 1/2 kg) lebo 1 mascarpone je málo a dochutím vanilkou.... :))
@zareaguj
3792_1528186073 - profilový obrázok
ailuj82
ailuj82
ten tvaroh z lidlu používam aj ja, je výborný do plniek alebo len tak s vanilkou.
@zareaguj
5907_1304872339 - profilový obrázok
letisia
letisia
Jedno mascarpone je málo, ja robievam z dvoch a mám plnky presne akurát. V niektorých obchodoch dostať kúpiť aj slovenské mascarpone, volá sa Maskar z polné. Ale nie je to ono, moja dcéra, ktorá miluje tiramisu, krútila nosom a ani ho nedojedla. Ale ona nezje ani z nátierok, či tvarohu, takže u nás jedine originál mascarpone.
@zareaguj
2607_1307741105 - profilový obrázok
enge149
enge149
aj my máme tiramisu,ale mne chutí najviac "originál"piškoty dlhé a mascarpone pravé talianske/na túto dávku by boli lepšie dva kusy/balenie u nás 250g alebo v rakúsku oveľa lacnejšie 500g/ a namiestoˇrumu tam ide amareto,toto môže byť dobré a lacnejšie ako "slovenské tiramisu"ale ku kávičke je to super múčnik..
@zareaguj
6981_1301505728 - profilový obrázok
andys
andys
Na hlavnom obrázku vyzerá Tvoje tiramisu impozantne :) Určite je aj chutné, odkedy som vyskúšala pravé tiramisu z mascarpone, patrí k mojím obľúbeným dezertom.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ejmepb
ejmepb
Ešte má vnúčik odložený jeden kúsok torty mal narodeniny, mascarpone som nezohnala , tak som použila banoveckú nátierku neochutenú.Ja surové vajíčka do plnky nedávam (ja by som to nezjedla) odkedy mal vnuk salmošku, takže 3 celé vajcia som vyšľahala s 3 PL kryš. cukru nad parou a do vychladnutého som pridala cca 0,5 dcl rumovej káva a 2 ks banoveckú nátierku, osobitne som vyšľahala 2 ks šľahačky v prášku a spolu zmiešala, keď vychladne chutí výborne, tortu som posypala nasekanou zmäsou orechov a mandlí opražených v karameli, ozajstná mňamka.
@zareaguj
5907_1304872339 - profilový obrázok
letisia
letisia
ja mám aj taký recept, kde namiesto vajec ide vajcový likér
@zareaguj
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Krásne pripravené! Ešte som nerobila, ale podľa tohto receptu a pripojených komentárov vyskúšam.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
drquinova
drquinova
No,o,...fajn ale u nás asi nedostanem mascarpone.Ale vyskúšam podľa rád vyššie.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Komu sa nepozdáva táto verzia, nájde si tu plno iných, len si vybrať. A mzslím, že tá bánovecká nátierka je najlepšia náhrada za Mascarpone, o ktorom Julica tvrdí, že nie je až tak drahé, stará mena 80-90 korún za 250 gr.,tak to teda lacné nie je, lebo jedno je málo. Ináč, ani Ricotta nie je zlá, je aj slovenská, ale o tom čo spomína Letisia - Maskar z polné, počujem prvý krát. A nie je to náhodou český výrobok? Lebo ten názov sa mi vôbec nezdá slovenský. Ja som mala kúpené Mascsarpone v Rakúsku, pol kg a keď som ho otvorila, nebolo pod vrchnáčikom nič, žiadna fólia, rovno krém a - pokazený. Neviem, či tak mal byť, ale pochybujem, tá predelovacia fólia tam chýbala.
@zareaguj
8044_1298538197 - profilový obrázok
bejda7
bejda7
Mňam,tiramisu robievam nepečenú originál z talianska,ale aj tam ju každý šéfkuchár robieva inak..možno skúsim aj pečenu-vyzerá chutne!Žienky mascarpne začali dovážať nemci do jednoty coop,neviem či vo všetkých regiónoch,nedastať ho vždy ale má prijateľnú cenu,tak okolo 1,50eur 250g
@zareaguj
757_1267979577 - profilový obrázok
orchidea
orchidea
Mascarpone mi vôbec nechutí a tiež dávam ako náhradu do tiramisu nátierkové maslo s jemným tvarohom a som spokojná, vyskúšam recept lebo vyzerá veľmi vábivo a chutne.
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
páči sa mi recept:-)) ja ju nerobievam,nevesta ju robieva s piškótkami,krém z mascarpone . Tvoj recept vyskúšam,ukladám:-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ewka87
ewka87
nevyšila mi tá plnka neviem kde som urobila chybu.... namiesto tej krasnej sneho bielej pevnej plnky mi vysiel len nejaky zlty tekuty krem... ako chutovo super... ale ako kolac to nemoem ponuknut.... u presnite mi prosim ten postup na plnku lebo neviem co s tym... dakujem... niesom nejaka extra cukrarka len zacinam doma nove chute ale tak toto je bud na plac alebo na max. rehot ;-) dakujem
@zareaguj
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
fúha to ma mrzí, ja som toto tiramisu robila prvýkrát, postup som popísala podrobne ako sa len dalo, neviem ako by som vám mohla pomôcť:-(( Žĺtky treba s vanilkovým a práškovým cukrom dôkladne vymiešať do hustej peny, tým žĺtky aj zblednú - ak nie sú domáce, zamiešala som do nich mascarpone, potom som si zvlášť do husta vymiešala 33% šľahačku - a zľahka som ju vmiešala do tých žĺtkov spojených s mascarpone, to je všetko, naozaj neviem, kde sa mohla stať chyba, keď vám vznikol žltý a ešte k tomu tekutý krém:-) že je tekutý, to by som pochopila a riešila by som to tak, že by som pridala ešte hustú vyšľahanú šľahačku alebo by som pridala mascarpone, ale to je drahé, tak potom ako píšu žienky, náhradu-nátierkové maslo a dala by som ju na chvíľu do chladu stuhnúť, ale že je žltá, hm, nechápem:-) ale nevzdávajte sa, mne sa veľa vecí na 1x nepodarí, netreba hneď flintu hádzať do žita:-))) a najlepšie je, keď tú istú vec robím 50x a na 51 krát sa mi vôbec nepodarí, je to do plaču, ale netreba sa vzdávať. Ako sa hovorí, človek sa učí celý život, držím palce a dajte vedieť, ak vôbec budete mať náladu ešte na tento koláč ho niekedy zopakovať, ako sa podaril:-))
@zareaguj
3625_1374874682 - profilový obrázok
3sandra3
3sandra3
toto je dobrý koláčik.... krásny na oči a určite chutný na jazyk
@zareaguj
110509_1275081928 - profilový obrázok
sejla
sejla
no ja som to tiramisu pbjavola az teraz ,no je na oko super urcite aj chutne, no vadia mi surove vajicka . Rada to vyskusam ,ale to urobim tak ako ejmepb ,ze vyslaham vajicka nad paru a spojm .
@zareaguj
27685_1356709268 - profilový obrázok
alali
alali
tak na toto sa necham kludne nahovorit. ukladam a dufam, ze coskoro vyskusam. a to kde neviete zohnat mascarpone? ja som ho videla skoro vsade, teda ak neratam male dedinske potraviny.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
bella112
bella112
Tento zakusok vyzera chutne, a urcite aj je, ale prosim zmente meno. Toto nema z Tiramisu nic spolocne. Ako by ste sa citili, keby na nejakej talianskej stranke, nazyvali vajcove halusky s Fetta syrom , Bryndzove halusky ? moze sa to volat napriklad Alternativne Tiramisu, alebo Lacna verzia Tiramisu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
iwka80
iwka80
vynikajúci dezert,chuťovo tiež výborný...vrelo odporúčam
@zareaguj
28753_1519029637 - profilový obrázok
zuzanka1367
zuzanka1367
Milá @sonijamt neviem, či sem občas nazreš, ale dnes som sladkosť robila podľa Tvojho vzoru a piškótove pláty som si upiekla, nejako ma to už dávnejšie lákalo takto vyskúšať Spodok a vrch som dala piškótové pláty a do stredu namočené piškoty. Ešte neviem ako to dopadne, zatiaľ oddychuje na balkóne, ale vyzerá dobre :)


@zareaguj
1x radost
1753_1394903488 - profilový obrázok
sonijamt
sonijamt
@Zuzanka1367 (6.1.2018 13:11)

Zuzanka 1367 ,tesim sa, lebo kolacik je fajny, stavnaty, budem rada ked napises ako dopadol a hlavne ako chutil, prajem krasny vikend
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Pstruh s domácimi sépiovými linguine

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Adriana, Hlohovec

Adriana, Hlohovec

Daniel , Skalica

Daniel , Skalica

Martina, Považská bystrica

Martina, Považská bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  5. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  6. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  7. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky