Teľacie medailónky na ananáse fotorecept

Postup

1. 1

   Teľacie mäso som umyla a osušila..

   
2. 2

   pokrájala som ho a odblanila..

   
3. 3

   z mäsa som vytvarovala okrúhle medailónky...časť som použila na medailónky a druhú časť mäsa som použila na viedenské rezne..medailónky som obalila v múke..troška som ich vyklepala..

   
4. 4

   na panvicu som dala bravčovú masť a opiekla som medailónky z oboch strán..

   
5. 5

   na hlbšiu panvicu som dala výpek, pridala som ešte troška masti, pokrájala cibuľu, opiekla a pridala som medailónky..

   
6. 6

   medailónky som osolila, okorenila, nastrúhala som zázvor, muškátový oriešok, pridala som pokrájaný cesnak,horčicu, víno a doplnila vodou..

   
7. 7

   počas pomalého dusenia som ešte doliala trošku vody...pokiaľ sa medailónky dusili, pokrájala som si ananás...časť som pokrájala a časť som si odložila..

   
8. 8

   pridala som k mäsu ananás, nechala prejsť varom..

   
9. 9

   pokiaľ sa medailónky dusili, uvarila som si prílohu, ryžu..hotové medailónky som podávala s ryžou, ozdobila ananásom vareným aj surovým..prajem vám dobrú chuť..