Teľací brzlík
Teľací brzlík s červenou šošovicou
Autor receptu: redakcia
4 porcie |
10 minút príprava |
30 minút tepelná úprava |
Postup- Brzlík dáme variť do osolenej
vody, do ktorej pridáme bobkový
list a korenie. Varíme asi 20 minút
a po uvarení dočistíme od blán. Grilujeme
na panvici s pridaním trošky
oleja.
- Medzitým pripravíme šošovicu
tak, že ju vsypeme do panvice s olejom,
kde sme opražili nadrobno
nakrájanú cibuľu a cesnak. Podlejeme
vínom, osolíme, okoreníme
a necháme odpariť. Postupne podlievame
vývarom. Keď je už hotová,
približne po 15 minútach primiešame
maslo.
|