Tekvicovo-cesnakový hummus

Name: Tekvicovo-cesnakový hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tekvica maslová, 400 g; cícer lúpaný, 300 g; smotana kyslá, 200 g; cesnak, 5 strúčikov; paprička čili červená, 1 ks; citrón, 1 ks; olej olivový, 3 PL; tortily, 1 bal; vegeta, 1/2 čl

maggi, 6. apríla 2014

Foto: maggi

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	tekvica maslová
300 g	cícer lúpaný
200 g	smotana kyslá
5 strúčikov	cesnak
1 ks	paprička čili červená
1 ks	citrón
3 PL	olej olivový
1 bal	tortily
1/2 čl	vegeta

Postup

1
Predhrejte rúru. Na plech vyskladajte na kocôčky nakrájanú dyňu, cesnak a posypte ich vegetou. Podlejte trochou vody, prelejte olivovým olejom a pečte na 180 °C asi 30 minút.
2
Do robota dajte cícer, čili, citrónovú šťavu a starostlivo rozmixujte na hladkú pastu. Teraz pridajte zeleninu a znovu párkrát premixujte (ne celkom dohladka). Podľa potreby dochuťte soľou a čiernym korením.
3
Zmesou potrite placky, prehnite a opekajte na panvici. Hotové tortilly rozkrájajte na štvrtiny a podávajte teplé s kyslou smotanou.