Tekvicová polievka

Autor receptu: matus113

Polievka na oranžovo.

6
porcií
30 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Oranžovú tekvicu vydlabeme a dužinu nakrájame na kocky. Cibuľu nadrobno pokrájame a osmažíme na olivovom oleji. Keď je osmažená do hrnca pridáme zemiaky a tekvicu pokrájané na kocky. Zalejeme vývarom a varíme do zmäknutia.
  2. Po približne 15 minútach je tekvica mäkká. Osolíme,okoreníme a týčovým mixérom rozmixujeme na kašu. Prilejeme smotanu na šľahanie a rozvaríme. Hotovú polievku podávame s tekvicovým olejom a opraženými semienkami.