Tekvicová omáčka z figolistej tekvice fotorecept

Postup

1. 1

   Tekvicu som umyla, rozrezala, lyžicou som vybrala dužinu. Dala som variť dve tekvice.

   
2. 2

   Pokrájala som ju na menšie kúsky, ktoré sa mi zmestia do hrnca. Tekvicu som zaliala vodou, uvarila do mäkka.

   
3. 3

   Očistila som jednu strednú cibuľu, orestovala som ju na pl oleja. Pridala 3 pl hladkej múky, spravila som bledú zásmažku. Podliala som ju troškou hovädzieho vývaru. Pridala som kyslú smotanu rozmiešanú v mlieku. Pridala soľ, 0,5 čl cukru.

   
4. 4

   Z uvarenej som pomocou vidličky vybrala dužinu.

   
5. 5

   Šlo to ľahko. Tekvicu som pridala do základu. Ešte som povarila asi 15 minút, aby sa chute prepojili.

   
6. 6

   Omáčka je hotová. Omáčku som dochutila octom. Do hotovej som dala nasekaný mrazený kôpor. Omáčku som už nevarila.

   
7. 7

   K tekvici som dala varené hovädzie mäso z polievky. Z predošlého dňa som mala trochu perkeltu, takže bolo na výber, s čím si dáme omáčku.