Tatárska omáčka z tofu

Name: Tatárska omáčka z tofu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: tofu biele, 190 g; olej slnečnicový, 1/4 hrnček; citrónová šťava, 2 PL; soľ morská, 1,5 ČL; horčica, 2 ČL; uhorky nakladané, 1/4 hrnček; cibuľa , 1 ks

mlsalka, 27. októbra 2012

Foto: mlsalka

Kto by nemal rád tatársku, že? Chcela som spraviť zdravšiu variantu a tu je výsledok. Je dobré použiť jemné tofu z ázijských potravín, to Zobraziť celý popisKto by nemal rád tatársku, že? Chcela som spraviť zdravšiu variantu a tu je výsledok. Je dobré použiť jemné tofu z ázijských potravín, to naše slovenské je dosť pórovité a potom tatárska nie je až tak jemná. Dnes som mala bohužiaľ iba to slovenské. zdroj: http://vegetarian.about.com/, hrnček ako odmerka mal 250 ml.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

Suroviny

190 g	tofu biele
1/4 hrnček	olej slnečnicový
2 PL	citrónová šťava
1,5 ČL	soľ morská
2 ČL	horčica
1/4 hrnček	uhorky nakladané
1 ks	cibuľa

Postup

1
Nakladané uhorky (1-2 veľké kusy) nakrájame na maličké kocky, čo najmenšie. Odložíme na neskoršie použitie.
2
Cibuľu očistíme a nakrájame na väčšie kocky. Nakrájanú cibuľu a všetko ostatné dáme do mixéru a mixujeme. Olej pridávame postupne podľa potreby. Keď je všetko zmixované ručne vmiešame nakrájané uhorky. Kto nemá rád "kúsky" môže uhorky pridať do mixéra k zvyšku surovín a krátko pomixovať (2-3 sekundy).
3
Z tohto množstva surovín mi vyšiel jeden 340ml pohár tatárskej. Dobrú chuť prajem, my sme si k nej spravili hranolky.