Tatarák

Tatarák z olomouckých tvarôžkov (fotorecept)

Autor receptu: kimlo

Kolega mi spomínal, že si dal v jednej reštaurácii tatarák z olomouckých tvarôžkov a veľmi mu to chutilo, tak som si povedal že to skúsim... dnes bol na raňajky, je výborný, určite budem robiť častejšie.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

1 balenie tvarôžky olomoucké
1 ks cibuľa menšia
1 ks žĺtko
1,5 KL horčica plnotučná
1,5 KL kečup pikantný
podľa chuti racsa drvená
podľa chuti korenie čierne mleté
1 KL paprika sladká mletá
1 KL omáčka worčestrová
1 - 2 KL olej rastlinný
(na hrianky) cesnak
hrianky

Postup

Pripravíme si suroviny, cibuľu nakrájame na drobno, tvarôžky v miske roztlačíme vidličkou na pastu.
Pridáme žĺtok z vajca, drvenú rascu a mlynčekom namelieme čerstvé korenie.
Pridáme trocha oleja, kečup, horčicu, worchester a nasekanú cibuľu. Nesolíme! Tvarôžky sú dosť slané. Všetko spolu vymiešame.
Hotové odložíme na chvíľu do chladničky, aby sa chute prepojili. Natierame na cesnakom potreté hrianky.