Tarhoňa s bravčovým mäsom

dedde, 25. marca 2013

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

750 g	pliecko bravčové
1 ks	cibuľa
2 pl	olej
700 ml	lečo sterilizované
500 g	tarhoňa
1 - 2 ČL	vegeta
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na oleji. Keď začne byť sklovitá, pridáme mäso. Ochutíme vegetou, soľou a korením. Dusíme do polomäkka. Potom pridáme lečo a dusíme, kým mäso nie je celkom mäkké.
2
Do širšieho hrnca nalejeme asi 1 cm vrstvu oleja. Rozpálime ho a prisypeme tarhoňu. Za stáleho miešania prudko opekáme do zlatista. Opatrne zalejeme 450 až 500 ml horúcej, mierne osolenej vody. Zakryjeme a varíme domäkka na miernom ohni, kým sa všetka voda neodparí.
3
Do hotovej tarhone pridáme mäso s lečom. Dobre premiešame, prípadne dochutíme soľou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

angast

angast 25. marca 2013 o 15:01

podobné niečo tu už dnes bolo , ale miesto tarhone tam išli bravčové kože.

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 25. marca 2013 o 15:13

@angast ale tu je na vylepsenie vegeta

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 28. marca 2013 o 22:01

Mäso na šťave a tarhoňa, to robievam ale načo 1 cm oleja? Nejdem vyprážať tú tarhoňu ale na troške ju len opiecť stačí (2-3 PL) a do mäsa vždy dávam červenú mletú papriku. Aj tam je olej alebo masť, spolu by to bolo viac mastné.

@zareaguj

Pekný komentár

1x electricbee