Vyskúšala som upiecť chlieb, lebo v poslednom čase moji známi tiež začali s pečením chleba. Tak si v duchu hovorím, keď to im ide Zobraziť celý popisVyskúšala som upiecť chlieb, lebo v poslednom čase moji známi tiež začali s pečením chleba. Tak si v duchu hovorím, keď to im ide vyskúšam aj ja. A čuduj sa svetu taký chutný chlieb som upiekla, že sme ho štyria na posedenie zjedli :))) Tak sa podelím aj s vami o recept :)))
na 200 °C
Suroviny
| Kvások: | |
| 1,5 čl. |
|
| 31 g |
|
| 120 ml |
|
| Na cesto: | |
| 650 g |
|
| 150 g |
|
| 2 čl. |
|
| 1,5 PL |
|
| 450 ml |
|
| Na potretie: | |
| podľa potreby |
|
Postup
-
1
Z droždia, cukru a teplej vody si urobíme kvások. Do rýchlokysky (alebo misy) si dáme múku, krupicu, soľ a zamiešame.
-
2
Keď kvások vykysne prilejeme na múku a pridáme olej...
-
3
Vypracujeme hladké cesto a necháme kysnúť ( mne cesto vykyslo za 15 minút). Po vykysnutí cesto ešte raz prehnietime a uzavrieme misku necháme ešte kysnúť ( mne to teraz trvalo 8 minút).
-
4
Po opakovanom vykysnutí cesto preložíme na podložku a urobíme z neho bochník, cesto posypeme múkou...
-
5
... a prikryjeme ešte miskou (necháme ešte kysnúť 5 - 10 minút). Zapneme rúru na 200 °C aby sa nám vyhriala.
-
6
Cesto krásne vykyslo :)))
-
7
Cesto ďalej spracujeme, tak že ho obrátime (tá strana ktorá bola na podložke bude hore)...
-
8
...rukou postláčame cesto...
-
9
...vrchnú časť zahneme (viď fotka)...
-
10
...spodný tiež zahneme a vytvarujeme takýto krásny bochník.
-
11
Cesto preložíme na plech (vyložila som papierom na pečenie a ešte som posypala múkou ).
-
12
Do cesta urobíme zárezy 0,5 cm a dobre potrieme vodou. Pečieme pri 200 °C za 70 minút. Pred pečením do rúry dám nádobu vodou (600 ml), aby v rúre bola zabezpečená para.
-
13
Po vybratí z rúry chlieb preložíme na mriežku a dobre potrieme vodou. Chlieb sa nám krásne upiekol, zakryjeme čistou utierkou.
-
14
Nakrájame a podávame :))) Prajem dobrú chuť :))) Chlebík som odmerala a vážil 1306 gramov. :)))
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Recept je zrozumiteľne spracovaný :-)
Máš moju poklonu. Svete nečuduj sa, chlebík je naozaj chutný. Doporučujem aj ostaným upiecť. Pekný deň Ti prajem.
@yogicek krásny chlebík si upiekla :))) no a nevravela som že je chutný :)))
Milá moja, ja sa z múkou moc nekamarátim, ale keď už som sa do nej pustil, tak dúfam, že zo mňa neurobí ženu. Ja so muž.:):):) Ďakujem za pochvalu.
@kukulienka71 krásne sa ti vydaril :))) niet za čo, som rada že chutila :)))
nahradila ražnou, inak všetko podľa receptu. Je výborný, ďakujem za recept.