Talianske Lasagne

nessota, 26. apríla 2011

Skúšala som už veľa receptov na lasagne a tento sa mi zdá naj.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

omáčka Bolognese Sauce:
250 g	bravčové mäso mleté
250 g	hovädzie mäso mleté
1 ks väčšia	cibuľa
3 ks - strúčiky	cesnak
250 g lúpané /celé alebo krájané/	paradajky
	paradajkový pretlak
	korenie čierne mleté čerstvé
	bazalka
	oregano
	soľ
	škorica celá
Bešamel:
50 g	maslo
50 g	múka hladká
600 ml	mlieko
strúhaný	syr tvrdý
celý	muškátový oriešok
	soľ
	korenie čierne mleté
Cestovinové pláty na	Lasagne

Postup

1
Opražíme nakrájanú cibuľku a roztlačený cesnak na oliv. oleji. Pridáme mleté mäso a opražíme do hneda aby sa zatiahlo. Osolíme, okoreníme, pridáme bazalku, oregano a celú škoricu. Necháme dusiť vo vlastnej šťave. Potom pridáme nakrájane paradajky aj so šťavou a pretlakom. Necháme podusiť 15min. Ak je tam málo šťavy pridáme trochu vody.
2
Dáme roztopiť/speniť maslo a pridáme múku. Potom pridáme mlieko, okoreníme, osolíme a postrúhame trošku muškátového oriešku. Za stáleho miešania počkáme kým to zhustne, potom odstavíme a vmiešame nastrúhaný syr.
3
Do zapekacej misy budeme vrstviť, cestovinové pláty (nemusia byť uvarené) a bolonskú omáčku (pláty, omáčka, pláty, omáčka, pláty, omáčka). Vrchnú vrstvu omáčky polejeme bešamelom. Dáme zapiecť do rúry, zapekáme 40min.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

5ulka

5ulka 27. apríla 2011 o 11:40

ja milujem robiť a jesť lasagne....a tento recept presne ako si ho tu dala, robievam najčastejšie.....fakt mňamka =))

@zareaguj

Pekný komentár

zinnajdha

zinnajdha 27. apríla 2011 o 15:31

Aj my máme radi lazane. Na tomto recepte ma zaujala najmä bolognese omáčka.O.K.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 27. apríla 2011 o 17:04

Tiež robievam s omáčkou bolognese, tú máme najradšej a bolo to vlastne prvé talianske jedlo, ktoré som sa naučila variť (už pred 40 rokmi, vtedy tu talianska kuchyňa bola veľkou neznámou). Nechutia nám však kupované suché lasagne, tak sa pokúšam vyrobiť čerstvé, domáce. Zatiaľ sa mi veľmi nedarí, vždy sa mi v plechu zvlnia, ale dúfam, že raz sa to už konečne poddá.

@zareaguj

Pekný komentár