Tagliatelle s cuketkou, sušenými paradajkami a kalamata olivami na slaninke

Name: Tagliatelle s cuketkou, sušenými paradajkami a kalamata olivami na slaninke
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: tagliatelle, 200 g; slanina, 30 g; cuketa, 100 g; sušené paradajky v oleji, 20 g; olivy kalamata, 50 g; prosciutto crudo, 50 g; soľ; čierne korenie; cesnak, 1 strúčik

chutimi, 10. mája 2012

Tagliatelle s cuketkou, sušenými paradajkami a kalamata olivami na slaninke

Foto: chutimi

Vlastný recept, ktorý vznikol náhodou, keď som bol hladný a pracoval som s tým, čo bolo v chladničke. Vznikli z toho veľmi chutné cestoviny. Zobraziť celý popisVlastný recept, ktorý vznikol náhodou, keď som bol hladný a pracoval som s tým, čo bolo v chladničke. Vznikli z toho veľmi chutné cestoviny. Vhodné ako obed, odporúčam podávať so sviežim bielym vínom (napr. Muller Thurgau, Rizling rýnsky a pod.)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	tagliatelle
30 g	slanina
100 g	cuketa
20 g	sušené paradajky v oleji
50 g	olivy kalamata
50 g	prosciutto crudo
	soľ
	čierne korenie
1 strúčik	cesnak

Postup

1
Uvarte cestoviny al dente v osolenej vode.
2
Na panvici nechajte vytopiť slaninku, ktorú nakrájate na malé kocky. Pridajte sušené paradajky a cuketu nakrájanú na hrubšie pásiky. Pridajte pretlačený cesnak (1 strúčik) Okoreňte čerstvým mletým korením. Premiešavajte a nechajte osmahnúť kým cuketa nie je takmer hotová. Na záver pridajte niekoľko kusov kalamata olív a odstavte. Dosoľte, pokiaľ treba. Poznámka: slaninku môžete nahradiť prosciuttom, ale vtedy pripravujte zmes na troche olivového oleja.
3
Servírujte cestoviny do hlbokého taniera.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 11. mája 2012 o 10:12

robievam velmi podobne, ale ja mam radsej cuketu na mensie kusky, je to vyborne

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 11. mája 2012 o 20:59

nakombinoval si to vyborne,ja vynecham slaninku aj ked ju mam rada, a susena sunka mi tam bude stacit,ukladam,super receptik to je...

@zareaguj

Pekný komentár

safran

safran 16. júna 2014 o 22:26

predo mnou tu bol ten troll, čo nedočiahne vyššie, ako stlačiť jednu hviezdičku :-) nepozná asi rozdiel medzi olivami, že kalamata sú naj :-) a iné :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár