Veľkonočné recepty

stredny-tit-rec-rgb-velka-noc-mala.jpg


Suroviny
podľa abecedy

Nájdite recept podľa suroviny:

Alebo použite vyhľadávač surovín s našepkávaním na hlavnej stránke Varechy v Chladničke.

Recepty s tagom veľkonočné recepty:

Suflé torta s lesným ovocím Suflé torta s lesným ovocím

Bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, do ktorého zamiešame orechy a múku. Pečieme na plechu, na ktorý si vymastíme vyznačené okrúhle tvary, a posypeme múkou. Rovnomerne na vymasteneé a múkou vysypané plochy rozdelíme hmotu a pečieme pri 180 – 200 o C asi osem minút. Upečené cesto hneď podrežeme a dáme dole z plechu.

Čokoládová kocka a la sacher Čokoládová kocka a la sacher

Do vodného kúpeľa dáme rozpustiť čokoládu, maslo, vodu a práškový cukor. Keď je všetko rozpustené, odstavíme a pridáme múku a nakoniec vyšľahané bielky. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu pri teplote 180 – 190o C desať až dvanásť minút.

Jablkové kolieska Jablkové kolieska

Z múky, masla, práškového cukru, vajec a soli zarobíme linecké cesto, ktoré potom vtláčame do pripravených formičiek. Pečieme pri teplote 180-190 o C asi osem až desať minút.

Banánovo– gaštanová torta Banánovo– gaštanová torta

Z vajec, múky, cukru vyšľaháme piškótové cesto, ktoré upečieme v tortovej forme pri teplote 180 oC asi 20 až 25 minút. Upečené necháme vychladnúť. Vyšľaháme šľahačku s cukrom.

Krémešové trojuholníky s čerstvou figou Krémešové trojuholníky s čerstvou figou

Z lístkového cesta vyvaľkáme dva rovnaké plátky, ktoré dáme na múkou poprášený plech a jemne popicháme vidličkou. Pečieme pri teplote 190o C asi 10 – 12 minút. Upečené necháme vychladnúť.

Tvarohovo– broskyňová bomba Tvarohovo– broskyňová bomba

Z múky, vajec a cukru vyšľaháme cesto na 2 piškótové plátky, ktoré pečieme pri teplote 180 – 200 oC. Do jednej sklenenej pologuľatej misy dáme fóliu, aby sa nám bomba lepšie vyberala a vystelieme ju jedným plátkom. Želatínu dáme napučať do troška vody. Vyšľaháme šľahačku s cukrom a vanilkovým cukrom.

Babičkine venčeky Babičkine venčeky

Na prípravu cesta dáme do misy múku, cukor a soľ. Prisypeme Pomocníka na kysnuté cesto Expres a dôkladne premiešame. Pridáme vodu, olej a vajce. Vareškou vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nelepí na steny nádoby.

Veľkonočné medovníčky Veľkonočné medovníčky

Na prípravu cesta preosejeme na doske múku s kakaom, pridáme cukor, kypriaci prášok do perníka, med a vajcia. Vypracujeme hladké cesto. Ak sa cesto lepí, pridáme trošku múky. Cesto na pomúčenej doske vyváľame a formičkami vykrajujeme rôzne tvary.

Veľkonočný mazanec Veľkonočný mazanec

Na prípravu cesta pridáme do zmesi na buchty maslo, mlieko, arómu alebo rum, hrozienka, oriešky a kandizované ovocie a cesto pripravíme podľa návodu na obale. Dáme na teplé miesto na 45 až 60 minút vykysnúť.

Veľkonočný baranček Veľkonočný baranček

Na prípravu cesta vymiešame žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme olej a horúcu vodu. Elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme do peny. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pudingom a citrónovou kôrou. Pridáme do žĺtkovej peny. Do bielkov pridáme citrónovú arómu a štipku soli. Elektrickým ručným šľahačom ušľaháme tuhý sneh, ktorý vmiešame do cesta. Všetko jemne, ale dôkladne premiešame.

Jahňacia polievka Jahňacia polievka

Umyté mäso vložíme v celku do osolenej studenej vody, pridáme očistenú a pokrájanú cibuľu, koreňovú zeleninu, pór a zelerovú a petržlenovú vňať zviazanú do viazaničky.

Veľkonočný baránok Veľkonočný baránok

Cukor, žĺtky, vanilkový cukor a postrúhanú citrónovú kôru vymiešame na penu. Potom pridáme citrónovú šťavu, penu z bielkov a múku.

Jahňacie rebierko pečené v celku Jahňacie rebierko pečené v celku

Mäso umyjeme, osušíme a celý kus opražíme zo všetkých strán na oleji. Potom ho osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Podlejeme vývarom a pečieme prikryté v rúre na miernom ohni. Počas pečenia mäso obraciame a polievame šťavou.

Recept bez obrázku Varená veľkonočná šunka

Umyté mäso pokrájame na menšie kusy, vložíme do väčšej nádoby, posypeme rýchlosoľou a polejeme vodou. Všetko dokonale premiešame (najlepšie rukou) a na 2 hodiny dáme do chladničky. Potom zmes znova dobre premiešame a natlačíme do vrecka tak, aby medzi kúskami mäsa nezostal vzduch.

Králik na smotane s haluškami Králik na smotane s haluškami

Marináda: prevaríme 2 litre vody, do ktorej pridáme mleté čierne korenie, soľ, oregano, karí, bazalku, 1 cesnak, trochu vegety, ocot, 6 ks nového korenia, balzamikový ocot, worcesterskú omáčku, 2 bobkové listy, čili.

Vajíčko plnené šunkovou penou Vajíčko plnené šunkovou penou

Šunku pomelieme, rozmixujeme s maslom a taveným syrom do peny. Čerstvú bagetu šikmo nakrájame. Vajcia uvaríme na tvrdo (5 min.), obielime a rozrežeme pozdĺžne na polovice.

Hortobádske palacinky Hortobádske palacinky

Cibuľu nakrájame nadrobno a mäso na malé kocky. V horúcom oleji osmažíme cibuľku, stiahneme z ohňa, zamiešame do nej červenú papriku a korenie a pridáme mäso. Pridáme toľko vody, aby zakryla mäso. Osolíme a udusíme do mäkka.

Kačacie prsia s lesným ovocím Kačacie prsia s lesným ovocím

Okorenené a osolené kačacie prsia opečieme prudko z oboch strán na oleji na panvici a asi 15 minút dopekáme v grile či v rúre. Mäso musí zostať ružové a šťavnaté. Jablko zbavené jadrovníka nakrájame na 4 plátky, asi 10 minút opekáme na panvici vo výpeku z kačacích pŕs z každej strany a uchováme v teple.

Aktuálne súťaže

Rebríček TOP 15 nápadov mesiaca november 2014
Pozrite si rebríček nápadov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci november.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca november 2014
Pozrite si TOP 15 sladkých a TOP 15 nesladkých receptov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci november.

SÚŤAŽ: Pravý punč zahreje po tele i na duši + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Chladné sychravé počasie nemusí určovať atmosféru zimných dní. Moc nahradiť nedostatok slnka má napríklad láska, ale aj originálne teplé drinky.

SÚŤAŽ: Vianočné pohostenie s výrobkami Mecom + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Máme tu december a s ním sviatky Vianoc. Práve na toto obdobie je ako stvorená vianočná šunka spolu s originálnym receptom, ktorú pre Vás pripravil Mecom. Stačí zapojiť sa do súťaže!


Denný súhrn receptov Novinka!

« November
December 2014
1234567
891011121314
15161718192021
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Magazín

Tlučková vám dá posledný diktát. Na konci vás čaká prekvapenie
- Inzercia -
Naposledy v tomto roku sa môžete vrátiť do virtuálnej triedy, ktorej vládne Zuzana Tlučková. Prísna pedagogička aj v posledných predvianočných dňoch rozčúlená opravuje diktáty.

Čo sme jedli pre 25 rokmi
Pred nedávnom sme si pripomenuli 25. výročie Nežnej revolúcie. Tá priviala zmenu nielen do politiky, ale do každého aspektu nášho života, gastronómiu nevynímajúc.

Jablkový bioperník
Opäť sa začala teplá zima. Príroda trpí a ľudia v poltopánkach sa túlajú lesnými cestičkami.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 52/2014: Silvestrovské menu Silvestrovské menu
Časopis Varecha v sobotu 27. decembra v denníku Pravda.


TOPlist