Syrová roláda s brusnicami

Postup

1. Tvrdý syr pokrájame na tenké plátky. Rozložíme ich na fóliu tak, aby sa jednotlivé kúsky prekrývali.
2. Nivu a údený syr nastrúhame, pridáme tavený syr a bryndzu (tvaroh). Dochutíme paprikou a bylinkami.
3. Zo zmesi vypracujeme plnku, ktorou pokryjeme plátky eidamu. Zrolujeme a necháme v chlade stuhnúť.
4. Stuhnutú rolku našikmo nakrájame, pridáme brusnice a obložíme ovocím.