Syrová polievka

Postup

1. Bujón rozpustíme vo vode, pridáme nakrájaný syr s bielou plesňou, cesnakový syr a nakrájanú cibuľu.
2. Varíme asi 20 minút, kým sa syry takmer nerozpustia a cibuľa nezmäkne.
3. Polievku rozmixujeme a prepasírujeme cez sito, aby bola hladká. Ešte chvíľu povaríme.
4. Môžeme pridať vodu, podľa želanej hustoty polievky.
5. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame s kockami opečeného chleba alebo slanými keksami.