Syrová omáčka s koreňovou zeleninou fotorecept

Postup

1. 1

   Cibuľu očistím a nakrájam na drobno. Do hrnca dám olej a na ňom opražím cibuľu do hnedastej farby.

   
2. 2

   Zatiaľ si pripravím ostatne suroviny. Cesnak rozpučím a posekám. Syrčeky odbalím 6 kúskov.

   
3. 3

   Štyri kusy mrkvy, jeden petržlen a štvrť zeleru z polievky si pripravím.

   
4. 4

   Pokrájam zeleninu na drobno, aby sa mi potom dala mixovať.

   
5. 5

   Cibuľa začala hnednúť tak som do hrnca pridal múku a chvíľu popražil. Na to som dal maslo. Keď sa maslo roztopilo a začalo škvariť pridal som cesnak. Chvíľu popražil nech zavonia.

   
6. 6

   Teraz som pridal zeleninu nechal nech sa chvíľu podusí.

   
7. 7

   Na to som nalial pripravený vývar z polievky a pridal horčicu.

   
8. 8

   Nechal som to rozvariť a dal syrčeky. Tie sa varom za chvíľu roztopia. Potom som dal hrniec preč zo sporáka a všetko rozmixoval.

   
9. 9

   Po rozmixovaní som dal hrniec znovu na sporák. Počkal nech sa omáčka rozvarí a vlial som do nej smotanu. Nechal znovu rozvariť a dal preč zo sporáka.

   
10. 10

    Máme hotovú omáčku. Servíroval som varené zemiaky a mäso s polievky. Takže želám dobrú chuť. Tato omáčka je do pol hodiny hotová a používam ju k rôznemu varenému mäsu.