Cestoviny s omáčkou

Svieže letné špagety fotorecept

Name: Svieže letné špagety (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: špagety, 400 g; paradajky cherry, 15 ks; kápia, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky; cibuľa, 1 ks; olej, 2 PL; kari pasta žltá, 4 ČL; mlieko kokosové, 250 ml; vývar zeleninový, 450 ml; špenát mrazený sekaný, 130 g; solamyl, 2 ČL; chilli fliačky, podľa chuti; kardamóm, 1/2 ČL; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; granulát cesnakový, 1 ČL; bazalka sušená, 1 ČL; šťava citrónová, 1 ČL

happybunny, 28. júna 2018

Foto: happybunny

Poznáte ten pocit, keď sa v kuchyni postavíte k linke, začnete variť a vôbec netušíte čo z toho experimentu vznikne? Toto bol ten Zobraziť celý popisPoznáte ten pocit, keď sa v kuchyni postavíte k linke, začnete variť a vôbec netušíte čo z toho experimentu vznikne? Toto bol ten moment, ale odvtedy som tieto cestoviny pripravila už 2x a omáčka je hrozne chutná a hlavne ľahká na žalúdok v letných teplách. Kombinácia chilli, kari, cesnaku, špenátu a kokosu vytvára jedinečnú harmóniu a najlepšie na tom celom je, že máme jedlo hotové do 20 minút!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spagety #paradajkycherry #karipastazlta #kokosovemlieko #mrazenyspenat #chillifliacky #spagetysomackou #cestoviny

3
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	špagety
15 ks	paradajky cherry
1 ks	kápia
4 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
2 PL	olej
4 ČL	kari pasta žltá
250 ml	mlieko kokosové
450 ml	vývar zeleninový
130 g	špenát mrazený sekaný
2 ČL	solamyl
podľa chuti	chilli fliačky
1/2 ČL	kardamóm
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
1 ČL	granulát cesnakový
1 ČL	bazalka sušená
1 ČL	šťava citrónová

Postup

1
Dáme si variť cestoviny, dúfajúc, že budeme pracovať dostatočne rýchlo na to, aby sme ich mohli uvarené rovno z hrnca dávať na panvicu. :)

2
Na menšie prúžky pokrájanú cibuľu a na tenké pásiky nasekaný cesnak si hodíme na rozpálený olej a posmažíme so štipkou soli, kardamómom a pomletými chilli fliačkami.

3
Na to hodíme pokrájanú kápiu a na polovice rozkrojené cherry paradajky. Na dve-tri minutky orestujeme. Podľa chuti okoreníme, pridáme kari pastu a dobre rozmiešame.

4
Pridáme vývar a k nemu kokosové mlieko, ja som použila o trocha viac ako polovicu 400 ml konzervy (poriadne ju pred otvorením treba potriasť, ak by bolo náhodou kokosové mlieko usadené na spodku).

5
Pridáme špenát, v malom množstve vody rozmiešaný solamyl, bazalku a privedieme k varu. Ochutnáme a dochutíme korením, chilli, cesnakovým granulátom, kari, soľou.

6
Pridáme do panvice špagety (ktoré po uvarení neoplachujeme!) a všetko spolu premiešame a môžeme servírovať. Ja som tento recept spravila naposledy bez zeleniny a omáčka bola stále veľmi chutná. :) Dobrú chuť!