Sviatočný krémeš - najchutnejší krémeš, a to hlavne pre pánov

Name: Sviatočný krémeš - najchutnejší krémeš, a to hlavne pre pánov
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: 1.cesto; lístkové cesto, 500 g; 2.cesto; vajce, 5; cukor práškový, 200 g; múka polohrubá, 4 lyžice; orechy mleté, 80 g; prášok do pečiva, 1 ks; mlieko, 1/2 l; múka hladká, 6 lyžíc; cukor kryštál, 150 g; vanilkový cukor, 1 ks; maslo, 250 g

fixia, 25. decembra 2009

Sviatočný krémeš - najchutnejší krémeš, a to hlavne pre pánov

Foto: fixia

Tento krémeš je vhodný na akúkoľvek príležitosť, rovnako na sviatočnú. Je fakt výnimočný. Kto ho prvýkrát ochutnal, hneď si zapýtal aj recept s hodnotením, Zobraziť celý popisTento krémeš je vhodný na akúkoľvek príležitosť, rovnako na sviatočnú. Je fakt výnimočný. Kto ho prvýkrát ochutnal, hneď si zapýtal aj recept s hodnotením, že ho upečie na Vianoce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

	1.cesto
500 g	lístkové cesto
	2.cesto
5	vajce
200 g	cukor práškový
4 lyžice	múka polohrubá
80 g	orechy mleté
1 ks	prášok do pečiva
Plnka:
1/2 l	mlieko
6 lyžíc	múka hladká
150 g	cukor kryštál
1 ks	vanilkový cukor
250 g	maslo

Postup

1
Lístkové cesto prekrojíme na 2 polovice. I. polovicu rozvaľkáme na veľkosť plechu, položíme na plech s mastným papierom, popicháme vidličkou a dáme upiecť. II. polovicu rozvaľkáme na veľkosť plechu, položíme na plech s mastným papierom, pokrájame na obdĺžničky. (tento neprepichujeme vidličkou, aby sa nám obdĺžničky nafúkli pri pečení).
2
Žĺtky s cukrom vymiešame, pridáme múku s práškom do pečiva, orechy a zľahka vmiešame sneh z bielkov. Upečieme. (Prvá časť masy so žltkami sa nám bude zdať tuhá, ale nevzdávajte to a nepridávajte iné ingrediencie na zvláčnennie cesta. Po pridaní snehu z bielkov sa urobí pekná hmota a po upečení je cesto mäkučké).
3
Plnka: V mlieku rozmiešame múku, kr. cukor a uvaríme kašu. Po vychladnutí vmiešame maslo a vanilkový cukor. Polovicu plnky natrieme na plát lístkového cesta. Zakryjeme orechovým cestom a natrieme druhú polovicu plnky a priložíme upečené napučané obdĺžniky lístkového cesta. Vrch polejeme strakato čokoládou alebo posypeme cukrom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martina34

martina34 26. decembra 2009 o 16:37

Fajnový koláčik, ja ho robievam v strede s makovým cestom miesto orechového a zvyknem ho potrieť na hrubo malinovým pikantným lekvárom. Naši ho milujú.

@zareaguj

Pekný komentár

ingeborg

ingeborg 29. januára 2010 o 15:47

ako..vyzera fantasticky,veru by sa mi aj teraz hodil ku kavičke!:)Ja robievam podobny,ale kombinujem to hore s keksami,a ako podla nalady pridam aj ovocie...A možem povedat,že su to vydarene kolačiky,ktore rychlo zmiznu z chladničky:))

@zareaguj

Pekný komentár

hefi

hefi 6. apríla 2010 o 08:57

Ahoj fixia, robila som v sobotu krémeš podľa Tvojho receptu a trochu som bola z neho sklamaná. Vyzeral fantasticky, ale bohužiaľ nebol tak dobrý ako vyzeral. Strašne mi totižto vadila tá plnka, veľmi maslová na môj vkus, na budúce keď ho budem robiť tak použijem klasickú vanilkovú aká ide do klasických krémešov. Ale to cesto v strede bolo fajne, ľahučké. Ale veď vlastne, koľko ľudí, toľko chutí...

@zareaguj

Pekný komentár