Sviatočná polievka

Name: Sviatočná polievka
Prep time: 180 min
Cook time: 120 min
Total time: 300 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: kapusta kyslá, 2 hrnčeky aj so šťavou; fazuľa farebná, 2 hrnčeky (všetky druhy); mäso, 500 g (cca) na polievku (aké máme, môže byť aj viac); klobása, 1 ks suchá údená; šunka údená, 500 g (cca); zemiaky, 2-3 ks; soľ, 2 ČL; krúpy jačmenné; cibuľa, 1 ks; cesnak, 4-5 strúčikov; voda, podľa potreby

monika2mamina, 30. januára 2015

Túto polievku som vymyslela tieto sviatky a tak nám všetkým zachutila, že sa asi stane rodinnou tradíciou :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

180 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 hrnčeky aj so šťavou	kapusta kyslá
2 hrnčeky (všetky druhy)	fazuľa farebná
500 g (cca) na polievku (aké máme, môže byť aj viac)	mäso
1 ks suchá údená	klobása
500 g (cca)	šunka údená
2-3 ks	zemiaky
2 ČL	soľ
	krúpy jačmenné
1 ks	cibuľa
4-5 strúčikov	cesnak
podľa potreby	voda

Postup

1
Fazuľu si den vopred namočíme. Na druhý den ju scedíme a dáme do veľkého hrnca spolu s umytým mäsom, šunkou, klobásou a očistenými nakrájanými zemiakmy. Zalejeme vodou osolíme a dáme variť.
2
Ked sú zemiaky mäkké, pridáme kapustu a varíme, kým nezmäkne fazuľa.
3
Nakoniec pridáme jačmenné krúpy a ešte chvíľu povaríme. Mnam,mnam :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mb 31. januára 2015 o 07:13

mnam, musi byt chutna. je to taka odlahcena verzia dubnickej sutolice :)

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 31. januára 2015 o 17:47

Vidím, mäso je vcelku, nerozvaria sa zemiaky, kým sa mäso aj šunka neuvarí? Rátam s tým, že je to hovädzie mäso ( ako píšeš, na polievku). A tiež aj klobáska, tej stačí 10-15 minút varenia.....? Ale ako polievka môže byť dobrá.

@zareaguj

Pekný komentár

drajan

drajan 1. februára 2015 o 14:38

Ťažká kombinácia... fazuľa, kapusta, krúpy...cha cha..ale nehádam sa, cha.. môže to byť dobré... ale ja by som z tých ingrediencií navarila tri druhy polievok

@zareaguj

Pekný komentár