Sviatočná gaštanová roláda

Postup

1. 1

   Žltky vyšlaháme, postupne pridávame vodu a múku.Opatrne zašlaháme sneh. Do polovice cesta dáme kakao.Na veľký vymastený plech / papier /, striedavo šikmo dávame pásy svetlého a tmavého cesta. Upečieme.
2. 2

   Krém 1: Gaštanové pyré vymiešame s rozpust. čokoládou, maslom a rumom do peny.Pridáme posekané a opražené orechy.
3. 3

   Krém 2: Zo surovín / okrem masla / uvaríme hustý puding. Do vlažného zašľaháme maslo.
4. 4

   Ovocie: Z vody a cukru uvaríme sirup, pridáme sušené posekané ovocie a varíme, kým sirup obalí ovocie. Pridáme štavu z citrona a necháme vychladnút. Potom zamiešame do krému č.2.
5. 5

   Na cesto natrieme prvý a naň druhý krém. Cesto zrolujeme.Vrch môžeme ozdobit šlahačkou.