Vyprážané slivky
Švestky smažené ve skořicovém těstíčku (fotorecept)
Autor receptu: klukodvody
Začnu tím, že jsem dostal do e-mailu denní přehled receptů z TOP receptů. Okamžitě mně zaujal recept který přidala mika59.
No a myslím, že se někomu může líbit a proto jsem ji požádal o svolení k uveřejnění tady u nás. Ten souhlas jsem dostal a recept je tady s tím, že jsem dělal fotky vlastní. Tak žádná kopie.
Dělal jsem poprvé a neuvědomil jsem si, že mně skořice dost obarví těstíčko a chtěl jsem mít hodně aromatické. Tak skořice jen co dám do surovin a ne jako na fotce.
4 - 6 porcie |
15 minút príprava |
15 - 20 minút tepelná úprava |
Postup
- Tak si připravíme suroviny. Suroviny na fotce jsou na dvojitou porci a skořici jsem hodně přehnal. No pokus omyl, ale příště budou supr.
- Ze všech surovin si připravíme těstíčko. To musí být hustší, aby na švestkách dobře drželo.
- Švestky si vyloupeme a osušíme.
Já jsem spěchal na vyzkoušení a měli jsme švestky ještě takové ne úplně sladké, tak jsem si je obalil v moučkovém cukru. tak jsem nesušil, protože cukr mně těstíčko přidržel.
- V receptu od mika59 je zmínka o plněných čokoládou no a dědek všetečka musí vyzkoušet všechno, tak jsem si pár švestek zachoval tak, že jsem je jen vypeckoval ale nerozdělil.
- Naplnil jsem švestky čokoládou, vše jsem si připravil a dal si rozpálit olej a půjdeme na to.
- Olej při smažení ubývá, tak jsem začal těma celýma, protože potřebují větší vrstvu oleje.
- Když se těstíčko utáhne, otočíme.
- Hotové vyndáme na ubrousek.
- No a ty půlky jsou lehčí, ale doporučuji dávat na pánev nejdříve plochou stranou. Tak jak je na fotce. První várku jsem udělal obráceně a nemohl jsem dobře otáčet, těstíčko klouzalo .
- Trošičku jsem rozepsal postup a chci aby jste neudělali ty chyby co já, ale i tak je to skvělý recept a jsem rád, že jsem jej dostal a také že se mohu o něj podělit.
Tak ať se vydaří.