Vyprážané slivky

Švestky smažené ve skořicovém těstíčku (fotorecept)

Autor receptu: klukodvody

Začnu tím, že jsem dostal do e-mailu denní přehled receptů z TOP receptů. Okamžitě mně zaujal recept který přidala mika59. No a myslím, že se někomu může líbit a proto jsem ji požádal o svolení k uveřejnění tady u nás. Ten souhlas jsem dostal a recept je tady s tím, že jsem dělal fotky vlastní. Tak žádná kopie. Dělal jsem poprvé a neuvědomil jsem si, že mně skořice dost obarví těstíčko a chtěl jsem mít hodně aromatické. Tak skořice jen co dám do surovin a ne jako na fotce.

4 - 6
porcie
15 minút
príprava
15 - 20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Tak si připravíme suroviny. Suroviny na fotce jsou na dvojitou porci a skořici jsem hodně přehnal. No pokus omyl, ale příště budou supr.
  2. Ze všech surovin si připravíme těstíčko. To musí být hustší, aby na švestkách dobře drželo.
  3. Švestky si vyloupeme a osušíme. Já jsem spěchal na vyzkoušení a měli jsme švestky ještě takové ne úplně sladké, tak jsem si je obalil v moučkovém cukru. tak jsem nesušil, protože cukr mně těstíčko přidržel.
  4. V receptu od mika59 je zmínka o plněných čokoládou no a dědek všetečka musí vyzkoušet všechno, tak jsem si pár švestek zachoval tak, že jsem je jen vypeckoval ale nerozdělil.
  5. Naplnil jsem švestky čokoládou, vše jsem si připravil a dal si rozpálit olej a půjdeme na to.
  6. Olej při smažení ubývá, tak jsem začal těma celýma, protože potřebují větší vrstvu oleje.
  7. Když se těstíčko utáhne, otočíme.
  8. Hotové vyndáme na ubrousek.
  9. No a ty půlky jsou lehčí, ale doporučuji dávat na pánev nejdříve plochou stranou. Tak jak je na fotce. První várku jsem udělal obráceně a nemohl jsem dobře otáčet, těstíčko klouzalo .
  10. Trošičku jsem rozepsal postup a chci aby jste neudělali ty chyby co já, ale i tak je to skvělý recept a jsem rád, že jsem jej dostal a také že se mohu o něj podělit. Tak ať se vydaří.