Francúzska horčica

Som odchovaná na cibuľke. Mám ju rada ku všetkému.....a takto vznikli aj tieto vynikajúce cibuľkové chlebíčky :-)

Tento recept som vytvoril asi tak pred hodinkou. Podnetom bola reklama na toto jedlo, avšak ja som ho nepripravil z prášku, ktorý bol predmetom reklamy. Sám som si nebol istý výsledkom, ale po ochutnaní som sa rozhodol, že sa oň musím podeliť.

Tento recept je rychly, suroviny su dostupne v nasich obchodoch. Ryby su u nas velmi nedocenene a mozno len preto, ze je nedostatok lakavych receptov. Zelenina by nikdy nemala chybat na nasich obedovych, ci vecerovych tanieroch. Recept sa da obmienat. Zmena omacky, prilohy (napr. cous cous), zelenina napr. hrasok...

Ďalší recept od babičky svokričky, ktorým si ju pripomínam, aj keď už 5 rokov nie je medzi nami...

Suroviny na nálev vyšľaháme spolu s 2 PL vody. Zemiaky dôkladne umyjeme, ošúpeme, nakrájame na väčšie kúsky, v hrnci zalejeme vriacou osolenou vodou a varíme 8 minút. Keď sa začnú variť, nad hrniec zavesíme sitko a vsypeme do neho fazuľky aj hrášok, ktoré sa uvaria v horúcej pare zo zemiakov.

Koleno vykostíme. Z horčice,piva,prelisovaného cesnaku,soli a hubového korenia pripravíme kašičku.

Čo môže byť pre horúce, obnažené vajce na tvrdo radostnejšie, ako ochladiť sa v príjemnej omáčke a chladničke? Preto som takto recept nazval. Je to pohostenie pre návšetvu na spôsob ruských vajec. No úplne iné.

Recept je od vychýreného kuchára herca Paľka Mikulíka. Žiaľ, už nie je medzi nami, ale jeho recepty sú večne živé. Kuriatko troch horčíc je dôkaz, že nedeľný obed, keď máme: "Ježišikriste, zase to kura!", nemusí byť len nudným prísunom kalórií.