Figy sušené

Klasická piškóta s inováciou náplne a ozdobenia.

Robila som vaječný likér a zvyšné bielky som takto využila.

Prišiel som domov a spravil som taku mensiu kontrolu čo nám bude chýbať na silvestra.Boli ponačinané figy ktoré mi deti nechceli jesť. Zobral som mlynček na meso a zomlel som ich na 3mm doske. A ako som dopadol sa dočitate a uvidíte samy dolenižšie.

Recept mám od svojej príbuznej a robím ho každé Vianoce už niekoľko rokov.

Táto maškrta dokáže poštekliť moje chuťové poháriky a myslím, že spĺńa požiadavky na racio pochúťku, veď posúďte...

Mliečnu čokoládu polámeme do misy, zalejeme prevretou smotanou (smotana sa varila s klinčekmi) bez klinčekov. Pridáme maslo, rum a dáme na 1 hodinu do chladničky.

Tento recept je dosť ľahký a robil som ho včera a myslím že sa mi vydaril :)

Opäť jeden z mojich obľúbených receptov, nepečené, nepresladené, zdravé. Vhodné aj pre bezlepkáčov a celiatikov.

Sušené goji zalejeme čistou vodou, pridáme mätový extrakt a necháme bokom cca 10 minút. Potom precedíme, vodu zachytíme.

Tvoril súčasť nášho silvestrovského menu, najskôr som ho pripravila len zo zvedavosti (videla som iba fotku na nejakej zahraničnej stránke), ale výsledná chuť prekvapila všetkých stravníkov. Spolu s domácou ciabattou, cviklovým šalátom od @michsamant a syrovo-zeleninovou misou bol dostačujúcim pohostením počas očakávania príchodu nového roka.

V recepte používam domáce figy od našich chorvátskych priateľov, takže aj vďaka tejto lahôdke spomíname počas Vianoc častejšie na ľudí, ktorí nám prirástli k srdcu :) Pečiatky sú trvanlivé, možno ich aj zamraziť-na chuti im to neuberá a podľa mňa sú aj zdravým (resp. zdravším:) maškrtením

suchý koláč s vôňou zimy :) inšpirovaný časopisom o vianočnom pečení, ale s použitím domácich sušených fíg a šípkového lekváru, ktoré mi pripomenuli časť teplého leta stráveného v Chorvátsku, odkiaľ sme si tieto suroviny priniesli od našich známych :)

Pripajam recept na tuto velmi nezvycajnu omacku. Naucila som sa ju varit od svokry. Ona ju vzdy tradicne vari na vianoce. Prakticky stedra vecera u nej by nikdy nemohla byt bez tejto omacky.

Kvalitnú mliečnu čokoládu nalámeme do misky, šľahačkovú smotanu dáme do kastrólika spolu s 10 klinčekmi a necháme minútku prevrieť. Vriacu smotanu vlejeme cez sitko do nalámanej čokolády, pridáme zmäknuté maslo, rum a všetko vymiešame dohladka. Zmes zakryjeme fóliou a dáme na hodinu do chladničky.

Slivky, hrušky a figy namočíme cez noc do vody. Ovocie posekáme nadrobno. Zohrejeme mlieko a rozpustíme v ňom droždie, pridáme múku, aby vzniklo kašovité cesto a necháme ho vykysnúť. Pridáme zvyšok múky, cukor, postrúhanú citrónovú kôru, škoricu, zomleté klinčeky a štipku soli a urobíme hladké cesto. Necháme ho kysnúť 15 minút.