Bulgur


Suroviny
podľa abecedy

Nájdite recept podľa suroviny:

Alebo použite vyhľadávač surovín s našepkávaním na hlavnej stránke Varechy v Chladničke.

Recepty, ktoré obsahujú bulgur:

«1 2 »
Bulgurlu sütlaç - Mliečna bulgurová kaša Bulgurlu sütlaç - Mliečna bulgurová kaša Vaše

Je to velmi podobné slovenskej mliečnej ryžovej kaši,len redšie a oveľa sladšie.Sütlaç sa varí väčšinou s ryžou,ale ja vám ponúkam "bulgurovú" verziu,ktorá je chuťovo tiež výborná ;-P

Ebemekmeği çorbası - polievka z pastierskej kapsičky (fotorecept) Ebemekmeği çorbası - polievka z pastierskej kapsičky (fotorecept) Vaše

Ked som pred rokmi prvýkrát ochutnala u svokry tuto polievku,mi velmi zachutila ;-) takže som si hned pýtala aj recept.Všetko mi bolo jasné,kedže mi manžel tak trocha tlmočil,no až nato zelené,čo v polievke pláva -vraj "ebemekmeği"...No kedže som nevedela ani KUK po turecky a oni mi to nevedeli vysvetlit,vyšli sme na dvor a ukázala mi tú rastlinku "ebemekmeği" čo bola na moje prekvapenie "kapsička pastierska" :-) z ktorej sa u nás robí čaj,tinktúra atd.No a odvtedy ju varím každý rok ;-)

Zemiakovo-žihľavový šalát (fotorecept) Zemiakovo-žihľavový šalát (fotorecept) Vaše

Ako príloha k mäsu,alebo len takto samotné ako ľahký obed či večera ;-) je to vynikajúce.Mäta v kombinácii s citronom,dodá šalátu skvelú osviežujúcu chuť :-)

Žihľavový bulgur (fotorecept) Žihľavový bulgur (fotorecept) Vaše

Práve teraz je ten pravý čas na zbieranie mladej jemnučkej žihlavy plnej vitamínov,no najmä železa ;-) Dajú sa znej pripraviť naozaj skvelé hlavné jedlá či prílohy :-)

Šošovicová polievka s bulgurom Šošovicová polievka s bulgurom Vaše

Kto má rád turecké polievky,určite mu bude chutiť aj táto.Je z malej červenej šošovice,ale ako náhradu môžte kludne použiť aj suchý žltý hrach :-)

Plnené šampiňóny (fotopostup) Plnené šampiňóny (fotopostup) Vaše

Hríbom som prišla na chuť len pár rokov dozadu. Zatiaľ máme vzťah nesmelý, kuriatkovo-dubákovo-šampiňónový. Tak dnes šampiňóny. Hnedé.

Osviežujúci bulgurový šalát Osviežujúci bulgurový šalát Vaše

Keďže je zima zatiaľ dosť teplá, skúsim dnes niečo osviežujúce - variabilný bulgurový šalát s cesnakom, jarnými cibuľkami a cherry paradajkami, servírovaný s balkánskym syrom a dobrým olivovým olejom.

Škoricový bulgur s brusnicami a mäsom Škoricový bulgur s brusnicami a mäsom Vaše

Bulguru okrem slanej chuti pristane aj sladká. Varený s paličkou škorice, sušenými brusnicami a bravčovým mäsom skvele prevonia kuchyňu a najlepšie chutí posypaný mandľami a čerstvou bazalkou.

Vegetariánske čili s bulgurom Vegetariánske čili s bulgurom Vaše

Predstavujem Vám zatiaľ najlepšie čili aké som navarila. Bulgur efektívne nahradí mäso. Zvládne aj začiatočník.

Plnené morčacie stehno Plnené morčacie stehno Vaše

V porovnaní s ostatnými druhmi mäsa je toto mäsko chudé a k tomu ešte aj plné proteínov. Tentokrát som chcela skúsiť morčacie stehno. Pôvodne som ho chcela použiť na iný spôsob, no bol to taký pekný kus, že som musela skúsiť roládku. No a ako prílohu som pripravila bulgur - celozrnnú pšenicu, ktorú vo výrobe očistili, predvarili na pare, usušili a trochu podrvili. Bulgur sa varí ako ryža alebo cestoviny - buď vo veľkom množstve osolenej vody alebo na panvici.

Pečený patizón plnený bulgurom Pečený patizón plnený bulgurom Vaše

Je sezóna tekvíc, medzi ktoré spadajú aj cukety a patizóny. Práve patizón je z tejto trojice najmenej známy, preto som sa odhodlal ho vyskúšať a spojiť s ďalšou veľkou neznámou - bulgurom. Dnes v ľahko indickom, bádateľskom štýle :)

Kisir (bulgurový šalát) - Turecko Kisir (bulgurový šalát) - Turecko Vaše

Uvaríme zeleninový vývar, stíšime oheň a vsypeme doň Bulgur. Premiešame, prikryjeme a pri slabej teplote ho necháme boptnať asi 16-20 minút. Necháme vychladiť.

Kuřecí tajine s fenyklem (fotorecept) Kuřecí tajine s fenyklem (fotorecept) Vaše

Inspirovaná krásným receptem od @zirafninka jsem udelala tajine. Příprava a recept je kromě přípravy v tajinu a masa a drobných změn, totožný, viz odkaz . http://varecha.pravda.sk/recepty/zapekany-fenikel-fotorecept/23722-recept.html

Bulgurito s cuketou a šampiňónmi Bulgurito s cuketou a šampiňónmi Vaše

Veľmi rýchla a jednoduchá variácia na rizoto

Zeleninový bulgur Zeleninový bulgur Vaše

Cibuľku spolu so šampiňónmi osmažíme na oleji. Dozlatista. Len čo budú mať šampiňóny nahnedlú farbu a pustia šťavu, pridáme na kolieska pokrájanú mrkvu, hrášok a zelené fazuľky. Medzičasom si nakrájame najemno avokádo (asi 0,5cm pásiky), paradajky si nakrojíme a prelejeme horúcou vodou.

Bulgur s červenou šošovicou Bulgur s červenou šošovicou Vaše

Bulgur mi odporučila moja kolegyňa, a je to super vec:) Tento recept si môžete urobiť ako polievku alebo prílohu k inému jedlu.

Nohutlu Mercimek Çorbası Nohutlu Mercimek Çorbası Vaše

Polievok, ktoré zahrejú a zároveň zasýtia nie je v týchto dňoch nikdy dosť. Tu je ďalšia inšpirácia z tureckej kuchyne: polievka z červenej šošovice, bulguru a cíceru. Vďačná jesenná kombinácia.

Bulgur so špenátom a cesnakom  Bulgur so špenátom a cesnakom Vaše

Bulgur je zdravá obmena prílohy, vyrába sa z tvrdej pšenice - semoliny. Mali sme v sobotu vzácnu návštevu, tak som k pečenému jahniatku pripravila tento bulgur ako prílohu, spolu s matovým jogurtom a grilovanou zeleninou.

Bulgur s tofu, cukinou a kukuricou Bulgur s tofu, cukinou a kukuricou Vaše

Moje obľúbené jedlo, bulgur som objavila pred troma rokmi a odvtedy ho mám vždy po ruke, keď neviem čo narýchlo uvariť, bulgur to istí.

«1 2 »


Aktuálne súťaže

Rebríček TOP nápadov mesiaca august 2014
Pozrite si rebríček nápadov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci august.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca august 2014
Pozrite si TOP 15 sladkých a TOP 15 nesladkých receptov, ktoré sa vám najviac páčili v mesiaci august.

SÚŤAŽ: Láska na karí + VÝSLEDKY SÚŤAŽE
Súťaž o lístky do kina a voucher na indickú večeru.

Súťaž na september o najlepšie sladké aj nesladké jedlá
Aj v septembri hľadáme najlepší recept. Vyhlasujeme súťaž o a najobľúbenejší recept v 2 kategóriách: Najlepšie koláče, torty a iné sladkosti a Najlepšie jedlá bez cukru (jedlá, ktoré nechutia sladko).


Denný súhrn receptov Novinka!

« August
September 2014
1234567
891011121314
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

Magazín

Varecha 38/2014: Pivová kuchárka
Časopis Varecha v piatok 19. septembra v denníku Pravda.

TESCO v Žiline sa mení, oplatí sa prísť
- Inzercia -
Rozhovor s Andreou Lapunikovou, marketingovou riaditeľkou TESCO STORES SR, a.s.

Pardubický desaťboj
Do Pardubíc som nedávno za vínom cestoval hádam už po tridsiaty raz. Dajako vám to neladí. Do Pardubíc a za vínom? Áno, nepomýlil som sa.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 38/2014: Pivová kuchárka Pivová kuchárka
Časopis Varecha v piatok 19. septembra v denníku Pravda.


TOPlist