Suránske rezy (fotorecept)

Postup

1. Použila som plech s rozmermi 35 x 25 cm. Pripravíme si suroviny na svetlé cesto.
2. Vymiesime do hladka.
3. Cesto vyvaľkáme a uložíme na plech, ktorý sme vystlali mastným papierom na pečenie. Potrieme lekvárom.
4. ORECHOVÉ CESTO: Orechy, maslo, žĺtky, práškový cukor, kakao a citronovú kôru vymiešame.
5. Potom k tomu pridáme hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pridáme aj mlieko.
6. Spolu to zamiešame, a dáme to na miesené cesto. Upečieme.
7. Zo 4 bielkov a 240 g kryštáloveho cukru vymiešame nad parou sneh.
8. Natrieme sneh na upečené cesto a dáme trošku ešte zapiecť. Asi 5 minút nech chytí farbu.
9. Hotové krájame na rezy.