Studená čerešňová polievka (videorecept)

Postup

1. Do asi pol litra vody dáme klinčeky, škoricu a postrúhanú citrónovú kôru až privedieme do varu. Keď začne voda vrieť klinčeky a škoricu vyberieme.
2. Do hrnca pridáme vykôstkované čerešne, cukor, soľ a citrónovú šťavu. Varíme približne 5 minút.
3. Múku a smotanu spolu zmiešame a za stáleho miešania ju vlejeme do polievky. Varíme spolu ešte cca 5 minút.
4. Potom polievku odstavíme a prilejeme červené víno. Necháme vychladiť.