Strúhaný tvarohový koláč
Strúhaný kakaový koláč s tvarohom a čučoriedkami (fotorecept)
Autor receptu: mitzy
Koláčik pre najbližších ;)
8 porcií |
35 minút príprava |
35 minút na 180 °C |
Postup
- Pripravíme si potrebné suroviny. Umyjeme čučoriedky a necháme ich na utierke vyschnúť.
- Múku zmiešame s práškovým cukrom, 1/2 vanilínového cukru, citrónovou kôrou, 1/2 kypriaceho prášku na pečenie, kakaom a pridáme zmäknuté maslo a jeden žĺtok.
- Vypracujeme kompaktné cesto, ktoré rozdelíme na dve polovice a dáme v mikroténovom sáčku do mrazničky.
- Plnku si urobíme zmiešaním tvarohu s práškovým cukrom, 1/2 vanilínového cukru, citrónovej kôry, žĺtku a tuhého snehu: vyšľahaného z dvoch bielkov a štipky soli.
- Tortovú formu s priemerom 26 cm vymažeme maslom a vysypeme detskou krupicou alebo hrubou múkou. Na strúhadle nastrúhame jednu polovicu cesta vytiahnutého z mrazničky a pekne rozložíme na dne formy. Na cesto vylejeme tvarohovú plnku a zahladíme ju.
- Na tvarohovú plnku poukladáme čučoriedky.
- Tvarohovú plnku posypeme druhou polovicou nastrúhaného cesta. Mala som aj malú pomocníčku :)
- Po vybratí necháme koláč vychladnúť. Po vychladnutí dáme dole obruč formy a krájame.
- Koláčik je krehký, chutný a čučoriedky ho spravia sviežim. Dobrú chuť a pekný deň detí ;)