Stroganov

peter64Peter64, recept pridal: 28. marca 2011 13:47Ďalšie jeho recepty

neviem či je to originál recept na stroganov ale mne to chutilo

Postup prípravy receptu

1

Cibuľu pokrájame zapeníme pridáme mletú rascu, neskôr na rezance pokrájame mäso osolíme orestujeme neskôr len dusíme a podlievame. Do polomäkkého mäsa pridáme na kocky uhorky mletú papriku, kečup, huby, zelenú papriku. Počas dusenia pridáme 2 bob. listy.



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • 3sandra3, 28. marca 2011 o 15:44
    originál, neoriginál.... neva.... určite je to chutné,,, aspon mám typ, čo navariť


  • sovka62, 28. marca 2011 o 17:53
    Stroganov sa robí z hovädziny (sviečková, prípadne roštenec), doteraz som vždy jedla bez húb, ale tým nechcem vyjadriť, že sa mi recept nepáči. Vyzerá to byť jedlé.


  • pusta, 28. marca 2011 o 18:53
    stroganov to nie oje, robí sa z mäaska ako napísala sovka. sú dve verzie. 1. mäso na prúžky, okorenené ml. čiernym korením, obalené múkou a sprudka orestované na tuku, mäsko sa vyberie, na výpeku sa orestuje cibuľa na prúžky, šampiony na plátky, vráti sa mäsko, podleje bielym vínom a pridá kyslá smotana s horčicou, chvíľku sa povarí a podáva. 2. verzia má ešte paradajkový pretlak, bez horčice a vína, smotanu sladkú a posekanú petržlenovú vňať. obe sú svetoznáme minútky. aj toto môže byť dbré.


  • viera1, 28. marca 2011 o 20:22
    Ten recept má bližšie k azu po tatársky (ale zo sviečkovice).Stroganov:sviečkovica,par.pretlak,korenie,soľ,cibuľa,hl.múka,12% smotana na varenie,citrón.
    To stehno musíš dusiť a azu aj stroganov sú minútky.Tú mletú papriku by som dala na začiatku,skús.



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Diétna štyridsiatka
Na Záhorí žijú moji štyria synovci. Ten najstarší je už riadne odrastený a nedávno oslavoval štyridsiatku.

Nebojte sa byliniek
Vy starší, len si spomeňte. Akými bylinkami voňala vaša záhrada pred polstoročím? Aké čerstvé rastlinky sa vtedy používali vo vašej kuchyni?

Slovenské gastronomické poklady
(2. časť)

Poznáte Zaručené tradičné špeciality zo Slovenska? Obohacujú náš každodenný jedálny lístok, no vieme o nich málo. Prečítajte si zaujímavosti o týchto potravinách.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 18/2015: Poklady slovenskej kuchyne Poklady slovenskej kuchyne
Časopis Varecha vo štvrtok 30. apríla v denníku Pravda.


TOPlist