Strapaté plnené pagáčiky fotorecept

Name: Strapaté plnené pagáčiky (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; maslo, 250 g; žĺtky, 2 ks; smotana kyslá, 300 ml; soľ, štipka; mlieko, 500 ml; múka hladká, 80 g; syr strúhaný, 80 g; vajcia, 2 ks; soľ; maslo, 80 g; syr strúhaný, 50 g

nikola166, 13. novembra 2013

Foto: nikola166

Jeden z našich obľúbených pagáčikov. Sú úžasné, jednoduché a rýchle ! Stoja za vyskúšanie :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

60 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka hladká
250 g	maslo
2 ks	žĺtky
300 ml	smotana kyslá
štipka	soľ
Plnka:
500 ml	mlieko
80 g	múka hladká
80 g	syr strúhaný
2 ks	vajcia
	soľ
80 g	maslo
Okrem toho:
50 g	syr strúhaný

Postup

1
Z uvedených surovín si vypracujeme cesto ( robila som z polovičnej dávky ).

2
Zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky.

3
Pripravíme si plnku: mlieko, múku, syr a vajcia si dáme do kastrólika a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Osolíme podľa chuti. Nakoniec vmiešame maslo. Necháme vychladnúť.

4
Cesto si vyvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska. S cestom sa pracuje výborne !

5
Poukladáme ich na plech a potrieme žĺtkom. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 15 minút. Treba sledovať. Krásne sa nafúknu.

6
Keď trocha vychladnú, dva kolieska si zlepíme plnkou a pogúľame v strúhanom syre - vhodné je, ak sa plnka trošku vytlačí, lepšie sa prichytí syr.

7
A môžeme podávať :) Z jednej riadnej dávky vyjde 46 už zlepených pagáčikov. Nedá sa im odolať !

Diskusia k receptu

Pridaj koment

smejkad

smejkad 13. novembra 2013 o 20:14

ahoj @Nikola166
nejde tam ziaden kypriaci prasok,drozdie,soda-nic?
chcela by som ich skusit, ale nejde mi do hlavy, z coho by mohli narast?

@zareaguj

Pekný komentár

nikola166

nikola166 13. novembra 2013 o 20:20

@smejkad : nie, nič viac tam neide ! neviem z čoho narastú, ale narastú :) vyskúšaj a uvidíš :) keď som ich robila prvýkrát, tiež som sa bála, že ostanú také placaté, ale nie, pekne sa nafúkli :)

@zareaguj

Pekný komentár