Strapačky fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 13. júna 2016

Dávat halušky a nočky je jako nosit dříví do lesa. Ale opět to risknu a zase tam mám více použití. Nejdříve uvedu ty nočky Zobraziť celý popisDávat halušky a nočky je jako nosit dříví do lesa. Ale opět to risknu a zase tam mám více použití. Nejdříve uvedu ty nočky a tam mám několik použití. Když se mně nechce dělat knedlíky, udělám nočky. Nočky s vejcem a klobáskou je další verze a ta další je do polévek. Do hovězí polévky výborné a pokud dělám rajskou polévku, rád je tam dávám třeba místo rýže. No a ta verze na strapačky, to je klasika je smíchám s kysaným zelím a bez masa třeba posypat smaženou cibulkou a slaninkou.

4 -6
porcie
20 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
4 ks
špetka
300 - 400 g
 na dochutenie kapusty
1 ks
1 - 2 PL
1 PL




Postup

  1. 1

    Tak nočky nebo halušky jak kdo chce dáme mouku, vejce, trochu osolíme a přiléváme vodu tak, abychom vytvořili těsto na nočky. Aby se nám dobře protlačilo přes haluškovač.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Těsto.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    No jak vařit určitě psát nebudu, ale já je potom vyndávám do studené vody.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    No a to je na normální přílohu nebo s vejci a nebo do polévek vše.

  5. 5

    Tak a na strapačky. Zelí si propláchneme, pokud máme svoje, tak třeba ani nemusíme, ale koupené bude asi kyselejší. Na sádlo si dáme osmahnout cibulku.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do kastrolu si dáme dusit zelí s trochou vody a podle chuti přidáme kmín a špetku soli.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Když cibulka zesklovatí, lehounce ji zaprášíme moukou.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    No a krásně ji vysmahneme do barvy zelí, aby nás tam nerušila. Nepřipálit.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zelí ještě podlijeme a vmícháme cibulku. To je můj způsob přípravy zelí a je to na způsob moravského zelí.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Společně krátce podusíme, nočky scedíme a smícháme se zelím a máme základní strapačky.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A na závěr bez masa naservírujeme a osmahneme do zlatova cibulku a slaninu a krásně přelijeme a máme hotovo. Druhá a to je ta která je tady je s masem, v mém případě opět králík a tam mně stačí noky se zelím jako příloha a podlité výpekem. Tak dobrou chuť.

    Strapačky (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

terinka55
Fajnová bašta! Skvelé jedlo, domáce a od pána kuchára, veľká pochvala. Aj naoko obyčajné jedlo si vyžaduje "kuchársky fortieľ". Ďakujem a pozdravujem!
sovka62
Strapačky s kapustou veľmi nemusím, ale tú moravskú kapustu ako prílohu k pečenému mäsu a knedli milujem. Do zásmažky dávam aj trocha červenej papriky, kvôli farbe a je to pre mňa pochúťka, hoci inak sa s kyslou kapustou veľmi nekamarátim.
haji
Díky za receptík, přiznám se dobrovolně, že s nočky, střapačkami, haluškami apod. teprve začínám. Nikdy mě to nelákalo, ale s léty člověk stárne a /můžete si každý doplnit patřičné slovo/. Změna je život, tak jsem vyzkoušela pár variant, zkusím tvoje těsto, bo mistr je mistr. Krásný dobrý večer přeji tvé paní i tobě!!
monty469
Strapačky s kapustou a králikom, to by som si dala veľmi rada. Bez mäsa, no keby som bola veľmi hladná, tak vtedy áno. Pekný recept a aj fotopostup, ako vždy. Páčia sa mi tvoje recepty. Pozdravujem vás oboch a prajem pekný večer
ancicka
Halušky s kapustou robievam kmäsku dosť často,ale králika som ešte nerobila.Páči sa mi.
klukodvody
@Terinka55 děkuji moc za milý komentář a také moc pozdravujeme.
@Sovka62 děkuji za komentář a u nás je také ve větší oblibě cuketové zelí, ale někde prostě je lepší to kysané a třeba jen vzhledově. Moc zdravíme.
@Haji u nás jsou nočky, nebo halušky a nebo jiné jméno hodně oblíbené a já Ti prozradím proč. Když nevíš a nemáš čas, je to hned a jde do toho dát ledacos. No a srdečně Tě oba zdravíme a doufáme, že jsi v pohodě.
@Monty469 srdečně oba zdravíme. No bez masa. To zase úplně ne ale když je slaninky dost, tak to také jde.
@Ancicka králík je u toho pečený a hlavně máme dodavatele a vím, že je to zdravé a ne z obchoďáku.
@Kimlo děkuji a zdravíme.
kukulienka71
Ale to je riadne rafinované, že ma to ešte nenapadlo, miesto knedle a kapusty takto strapačka urobiť! Rýchlejšie určite a u nás halušky veľmi obľubujeme, takže veľká vďaka za nápad:-)
45678
Je to moje najoblubenejsie jedlo,strapacky s kapustou ja prelejem aj vyprazenou slaninou:-) domaci kralik mnam, ale neniii...
Chvalim recept s popisom tak ako vsetky od teba @klukodvody
violetacamorova
Tiež moje najobľúbenejšie jedlo strapačky s kyslou kapustou,ale také "obyčajné" variácie jedál na halušky si popísal neobyčajne... Všetko dobré prajem...
klukodvody
@Kukulienka71 děkujeme moc a mně je úplně jedno jak to napíšeš, hlavní je, že se to líbí oba pozdravujeme.
@4567 Jo jo také s tou slaninkou je to vynikající a ten králík je tam jen proto, že jsem ho měl a díky za pochvalu a pozdravujeme.
@Violetacamarova děkuji za komentář a přání a jak říkám je dobré, když se to hodí a také zdravíme.
sracz
Všetko okolo halušiek mám veľmi rád. Sä rodinným jedlom Blaškovcov už od nepamäti. Podľa všetkého na jeseň budúceho roku, okolo slávností Tnojemského vinobrania, by som sa mal ukázať aj na južnej Moravěnce. Určite si dovolím, vážený @klukodvody kamarát, pristaviť sa aj u Vás a potom Ti osobne navarím pravé šarišské strapačky. Držte sa v láske a zdraví, priatelia!
klukodvody
@Sracz kamaráde milí a vzdálený. Moc mně potěšila možnost, že se sejdeme. Budeme se moc těšit a srdečně zdravíme Tebe a celou Tvojí milou rodinku a také se držte ve zdraví a lásce.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia