Štedrý kysnutý koláč

mracik9 - fotkamracik9, 24. apríla 2012
Štedrý kysnutý koláč
Foto: mracik9

Inšpirovala som sa jedným časopisom a veľmi mi to chutilo,tak sa chcem podeliť z vami.Je to na prípravu náročnejšie,ale výsledok stojí za to,skúste.

30
porcií
120 minút
príprava
50 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
250 ml
150 g
100 g
2 ks
1 ks
Maková plnka:
150 g
2 PL
3 PL
1 PL
Orechová plnka:
100 g
1
3 PL
Tvarohová plnka:
150 g
3 PL
1 ks
  alebo smotana




Postup

  1. 1

    Najprv si pripravíme cesto.Z múky,cukru, žĺtkov,masla,soli ,mlieka a droždia vypracujeme vláčne cesto,za mňa to robí pekárnička.Necháme ho vykysnúť,asi tak pol hodiny.Medzi tým si pripravíme plnky. Maková:zomletý mak zmiešame s cukrom,marhuľovým džemom a kakaom na plnku ak by bola hustá môžeme pridať trošku mlieka.

  2. 2

    Orechová plnka:pomleté orechy zalejeme trochou vrelého mlieka,primiešame cukor,vanilku a citrónovú kôru. Tvarohová plnka: tvaroh,smotanu alebo mlieko,žĺtok,cukor,vanilku a hrozienka vymiešame do hladkej masy.

    Štedrý kysnutý koláč - obrázok 2
  3. 3

    Keď už je cesto vykysnuté,vyvaľkáme ho na hrúbku jedného centimetra a pomocou pohára vykrajujeme kolieska na ktoré kladieme plnku.Robíme si malé buchtičky.

    Štedrý kysnutý koláč - obrázok 3
  4. 4

    Medzi tým si pripravíme dve formy na srnčí chrbát,ktoré vymažeme a vymastíme.A môžeme začať. Na spodok formy ukladáme tvarohové,na to postupne makové a na vrch orechové.Ja som si najprv narobila buchtičky a potom som ich tam postupne naukladala.

    Štedrý kysnutý koláč - obrázok 4
  5. 5

    Prikryté som ich nechala ešte podkysnúť asi 20 minút a šup s nimi do trúby.Piekla som ich pri 180 st C asi 45 minút.N o a tu je výsledok pred krájaním. Prajem dobrú chuť.

    Štedrý kysnutý koláč - obrázok 5

Diskusia k receptu

mracik9
Tak čo všetko sa tu človek nedozvie,určite super inšpirácie
martamm
Toto je uzasny napad, jednoducha praca a stedrak v novom prevedeni je na svete, ulozeny....
mracik9
Mne to veľmi chutí,pri každom zahryznutí iná dobrotka.
frona
Super nápad. Ukladám si do KK. Pečiem tiež štedrák, ale klasicky...4 vrstvy nad seba
mracik9
žienky ďakujem,za komentáre veľmi ma potešili a je to pre mňa aj nova výzva,už rozmýšľam čo vám pridám nové