Šťavnaté karé na šampiňónoch

Name: Šťavnaté karé na šampiňónoch
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: karé bravčové, 6 ks (130 g) (krkovica); marináda na steak, 3 lyžice; cibuľa, 1 - 2 ks; cesnak, 3 strúčiky; soľ; korenie; cesnak sušený, 2 PL; šampiňóny, 150 g; slanina, 100 g; vývar , (bujón); omáčka čili, podľa chuti; múka , (na zátrepku); múka hladká

mamamagda, 6. mája 2013

Keď mám volný víkend rada experimentuje pri varením obeda, keď to rodine chutí tak si to vždy podchytí na papier a rada sa o Zobraziť celý popisKeď mám volný víkend rada experimentuje pri varením obeda, keď to rodine chutí tak si to vždy podchytí na papier a rada sa o to podelím.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks (130 g) (krkovica)	karé bravčové
3 lyžice	marináda na steak
1 - 2 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie
2 PL	cesnak sušený
150 g	šampiňóny
100 g	slanina
(bujón)	vývar
podľa chuti	omáčka čili
(na zátrepku)	múka
	múka hladká

Postup

1
Mäso si narežeme na hrubšie plátky, narežeme na kraji, trocha naklepeme, posypeme sušením cesnakom , natrieme marinádou (nesolíme) a obalíme v hladkej múke. Na rozpálenom oleji prudko opečieme z obidvoch strán, mäso vyberieme a do výpeku pridáme nakrájanu ciibulľu, na kocky nakrájanu slaninu opečieme , pridáme na plátky nakrájany cesnak a po chvíľke šampiňóny nakrájane na väčšie kúsky.
2
Do zmesi vrátime opečené mäso zalejeme vývarom, pridáme čili omáčku, zakryjeme a varíme asi 40.minút.
3
Keď je mäso mäkké šťavu trocha zahustíme múkou, dochutíme podľa seba a podávame. Ja som k tomu dala pečené zemiaky a oblohu.