Šťavnatá pražma so šafránom
Autor receptu: caterina
Pre milovnikov ryb pridavam jednoduchy recept z par surovin.
Postup
- Cerstvu prazmu dobre umyjeme a osusime. Zemiaky ocistime a nakrajame na mesiaciky. Cherry paradajky nakrajame na polovicu.
- Na oleji opecieme prazmu z oboch stran. Pridame pohar kvalitneho bieleho vina (pri pridavani stisit plamen alebo uplne odstavit od ohna). Pridame zemiaky, paradajky a sol. Asi po 7 minutach pridame stipku safranu rozpusteneho vo vlaznej vode. Pomaly dusime az do zmaknutia zemiakov.
- Pred podavanim mozme jedlo posypat cerstvou petrzlenovou vnatou.
zatvoriť