Zaváraniny

Tento recept je inšpirovaný bieloruskou kuchyňou a je vyskúšaný.

Tento postup pripravy je bez sterilizacie - da sa urobit rychlo a jednoducho. Recept pochadza z Ceska - Ostrava. Je to velmi dobra priloha k hlavnemu jedlu.

Všetko spolu pomelieme na mlynčeku.Podavame do fliaš a 2 hodinky sterilizujeme.

Minula sa mi domáca kapusta, bývam v paneláku v meste, takže o sudovej nemôže byť reč. Blížia sa sviatky, našla som dobrý recept na princípe kvašákov a vyskúšala. Bola hotová za 4 - 5 dní, chrumkavá, chutná a je v chladničke pripravená na dalšie použitie. Môžem zodpovedne prehlásiť, že výsledok je vynikajúci, rada sa o recept podelím.

Zeleninu si očistíme,umyjeme a porežeme na primerané kúsky.Všetko si dáme do jednej nádoby,dôkladne premiešame a naložíme do pripravených pohárov.

Každá gazdinka má svoj postup pri nakladani uhoriek.A tak by som sa aj ja rada podelila o svoj recept na nálev a nakladanie uhoriek.

Vynikajúca pasta vhodná na dochutenie jedla.

Huby (hlivy,podpinky) si naprv očistíme,porežeme a dame obvariť do osolenej vody.

Recept mi dala asi pred 4 rokmi moja kamarátka, lebo vie, že paštéky z obchodu nejem a hneď ma aj upozornila, aby som ju robila z dvojitej dávky, lebo nám bude veľmi chutiť a z jednej dávky je toho dosť málo. A mala pravdu :-)). Už som ju nerobila asi rokl, lebo predtým som ju robila tak často, až sme sa jej objedli. Teraz som sa rozhodla túto pochúťku urobiť znova a kým sa to všetko pripravuje na šporáku, recept hodím do pľacu. Uverejňujem množstvá surovín z pôvodného receptu.

Tento recept som robila v čase keď boli slivky... len som nevedela ako bude chutiť... preto som ju sem nedávala. Dá sa použiť ku grilovanému mäsu, alebo opekaným zemiakom, poprípade so syrom - camembergom pečeným. Chutí fajn... musí sa nechať min.3 - 4 mesiace odstáť.

Tento recept vznikol ako tretí pokus-najpred bola len z kuracích pečienok,potom z bravčových s mletým mäsom, toto je všetko spolu a je výborná...uvádzal som ju na obrázku už minule-k domácemu chlebu a teraz som ju spravil aj s vylepšeným receptom na chlieb-tento na finálnom obrázku je rolovaný /cesto nie je prekladané ale rolované ako roláda a vyšiel lepšie...

Ovocie môže byť mrazené alebo čerstvé. Všetko čo len máme radi.. hrušky, jablká, pomaranče, ríbezle, slivky, mandarínky, jahody, maliny, čučoriedky... atď

Tento recept sme robili ešte pred Vianocami, keď sme mali dosť jabĺk, ktoré už neboli najkrajšie, ale na pečenie super. Našli sme ho na jednej stránke, ale trošku sme ho dotvorili :). Všetkým chutil, a tak som sa rozhodla s ním tu na Vareche podeliť. Môže sa robiť aj celoročne s inými druhmi ovocia.

Niekde som to čitala a vždy,keď je veľa rajčín,tak ju urobím do zásoby,samozrejme nie teraz v zime,ale v lete,teraz už tie zásoby len míňam...

Univerzálna omáčka do hoci čoho na hoci čo. Výborná!

Recept na túto sladkú voňavú maškrtu som objavila, ako inak, v jednom českom časopise. Zaujal ma, aj keď sladké čaje vôbec nepijem. Jednoduchá príprava bez následnej sterilizácie a zloženie malo len maličkú chybičku.

Tento vynikajúci recept mám od Evičky Ml. a jej manžela MUDr. Denča Ml. Keď som to ochutnala prvý krát, vedela som, že niečo tak skvelé nemôže v mojej špajzi chýbať. Po prvom pokuse som povedala - nikdy viac, lebo je to ozaj veľmi prácny recept. No keď za pár týždňov zmizlo všetko, čo som porobila, nedalo mi, a pustila som sa do toho znova. Totiž, žiadna, ktorú mi známi donielsli z rôznych kútov Bulharska, nechutí tak skvele, ako táto moja, vlastne Denčova :)

Tohto roku sa urodilo neskutočne veľa jabĺk, tak robím z nich čo sa len dá. Kedže sú aj padavky, tak som ich chcela využiť aspoň časť. Takto pečené sa použijú v zime na čajík a taktiež aj na ovocný koláč, alebo ako plnka do palaciniek.